Resep Rendang jengkol padang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang jengkol padang. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Lihat juga resep Rendang Jengkol Sederhana enak lainnya. Anda dapat memasak Rendang jengkol padang dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang jengkol padang :

1. Sediakan 1/2 kg jengkol tua.
2. Siapkan 1/4 Kelapa parut setengah tua,di sangrai.
3. Siapkan 800 ml Santan kental.
4. Sediakan Bahan lainnya :.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 5 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 batang serai geprek.
8. Siapkan 1 bunga lawang.
9. Siapkan 1 buah kapulaga.
10. Siapkan 3 butir cengkeh.
11. Siapkan secukupnya Kayu manis.
12. Sediakan Lengkuas geprek.
13. Sediakan secukupnya Gula jawa.
14. Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa.
15. Sediakan Bumbu halus :.
16. Siapkan 10 bawang merah.
17. Sediakan 6 bawang putih.
18. Siapkan 5 cabai merah keriting.
19. Siapkan 5 cabai rawit merah.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.
22. Siapkan 3 butir kemiri.
23. Siapkan 1 sdm ketumbar.
24. Siapkan 1 sdt lada.
25. Sediakan 1/4 butir pala.
26. Siapkan 1/2 sdt jintan.

Tetapi bagi yang menyukainya, jengkol terasa sangat nikmat dimasak menjadi rendang. Apalagi dimasak dengan bumbu khas Padang, rasanya makin nikmat dan menggugah selera. Cara pembuatan resep rendang jengkol juga tidak terlalu sulit. Anda bisa mengolahnya mirip dengan pembuatan rendang daging pada umumnya.

Cara memasak Rendang jengkol padang :

1. Rebus jengkol sampai empuk, lalu pipihkan.
2. Kelapa yang sudah di sangrai di blender /di tumbuk sampai halus.
3. Tumis semua bumbu sampai keluar aroma nya, tambahkan air santan.
4. Masuk kan jengkol, tambahkan santan kental sambil di aduk2 biar tidak pecah.
5. Masukan kelapa sangrai yg sudah di blender tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa.
6. Biarkan air nya surut dan meresap, tes rasa dan siap di sajikan.

Kreasi Memasak Jengkol ada banyak cara dan Resep nya, Video Saya kali ini Adalah Cara Memasak Rendang Jengkol Yang Enak dan tidak ada Bau nya. Rendang Padang Jengkol adalah Rendang yang dibuat dengan menggunakan jengkol sebagai bahan utamanya. Rendang jengkol diolah hampir sama dengan bumbu-bumbu rendang lainnya. Rendang jengkol akan memberikan sensasi rasa baru bagi pecinta rendang dan penikmat jengkol. Jengkol selama ini dikenal sebagai salah satu makanan yang banyak disukai.