Cara Mudah mengolah Seblak Kuah Tasikmalaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Seblak Kuah Tasikmalaya.

Anda dapat membuat Seblak Kuah Tasikmalaya dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Seblak Kuah Tasikmalaya :

1. Siapkan 100 gr Kerupuk ikan kakap, kerupuk warna warni.
2. Siapkan secukupnya Kencur.
3. Siapkan 1 sdt cabe bubuk.
4. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah.
5. Siapkan 2 sdm saos pedas.
6. Sediakan 2 keping Kemiri sangrai.
7. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar.
8. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
9. Siapkan Secukupnya air kaldu dari rebusan tulang²/ceker *bisa air biasa.
10. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
11. Sediakan Timun secukupnya *boleh skip.
12. Siapkan secukupnya Tulang ayam, ceker.

Cara memasak Seblak Kuah Tasikmalaya :

1. Haluskan kencur, bawang putih, kemiri juga cabe rawit. Lalu cuci kerupuk cukup dibilas saja, jng direndam nanti bisa mengembang dan tidak sedap..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri air kaldu, lalu masukan kerupuk yang sudah dicuci..
3. Aduk² sebentar, lalu masukan tulang, ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa..
4. Masak sampai air mendidih dan kerupuk agak melunak, jangan terlalu overcooked krn kerupuk akan mengembang. Beri irisan timun dan siap dihidangkan.
5. Note; seblak bisa juga ditambahin baso, kulit ayam, mie ato sosis..