Resep mengolah Sambel tumpang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal tumpang dapat dilihat di bawah. Tau ngga klo tempe busuk ternyata bisa disulap jd sambal yg enak?

Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Anda dapat membuat Sambel tumpang dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sambel tumpang :

1. Siapkan secukupnya Tempe busuk.
2. Sediakan 2 buah tahu.
3. Siapkan 3 buah cabe merah.
4. Siapkan 3 buah cabe rawit setan.
5. Sediakan 3 butir bawang merah.
6. Siapkan 2 butir bawang putih.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Sediakan 2 ruas kencur.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang serai.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 1 bgks santan instan.
14. Sediakan Secukupnya air garam gula merah kaldu jamur.

Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel.

Langkah-langkah memasak Sambel tumpang :

1. Rebus cabe merah cabe rawit bawang merah bawang putih tempe dan tahu.
2. Setelah cabe bawang merah bawang putih empuk ambil dan haluskan beserta kencur dan kemiri.
3. Tumis bumbu masukkan salam lengkuas serai dan daun jeruk.aduk sampai matang dan harum.
4. Masukkan rebusan tempe busuk dan tahu ke dalam bumbu yg di tumis beri air aduk rata.masukkan garam dan gula merah biarkan sampe tanak..
5. Masukkan kaldu jamur dan santan test rasa.tggu sampai mendidih.

Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!! Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur.