Cara membuat Kue Cucur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue Cucur.

Anda dapat membuat Kue Cucur dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kue Cucur :

1. Siapkan 150 gr gula merah.
2. Siapkan 250 ml air.
3. Siapkan 2 lembar daun pandan (sy pakai 1 lembar).
4. Siapkan 100 gr tepung beras.
5. Siapkan 100 gr tepung terigu.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Kue Cucur :

1. Campur gula merah,air,garam dan daun pandan,masak hingga mendidih dan gula larut..
2. Campur tepung terigu dan tepung beras dalam wadah.
3. Tuangkan dan saring air gula merah yg sudah hangat kuku kedalam wadah tepung.
4. Mixer hingga tercampur rata ya sampai terlihat buih buih,(sy mixer 5 menit dgn kecepatan sedang) setelah itu tutup adonan diamkan 30menit.
5. Setelah 30 menit, panaskan wajan dgn minyak secukupnya setelah panas kecilkan api,tuang 1 sendok sayur adonan cucur, tunggu hingga pinggiran mengembang dan kuning kecokelatan lalu balik tunggu hingga kedua sisi sama kecokelatan lalu angkat dan saring..