Cara Mudah mengolah *nasi bakar tutug oncom*

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

*nasi bakar tutug oncom*. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Olahan nasi ini pun disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan. Resep Nasi Tutug Oncom Bakar Komplit Khas Bandung, Sunda Jawa Barat, JABAR Sederhana Spesial Asli Enak.

Nasi tutug oncom Bandung banyak disajikan resto maupun warung sederhana. Karena rasanya yang lezat makanan ini digemari oleh banyak kalangan. Agar memperoleh rasa nasi yang enak, beras yang dipilih sebagai bahan baku haruslah beras yang pulen dan berkualitas baik. Anda dapat membuat *nasi bakar tutug oncom* dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk *nasi bakar tutug oncom* :

1. Siapkan 3 piring nasi dingin.
2. Sediakan 2 papan oncom.
3. Sediakan Secukupnya leunca.
4. Sediakan 2 batang daun bawang/kemangi.
5. Siapkan Bumbu ulek :.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 6 cabe merah keriting.
9. Siapkan 1 cabe rawit merah.
10. Siapkan 2 ruas kencur.
11. Siapkan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya gula pasir.
13. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (sy, tidak pakai).

Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak.

Langkah-langkah memasak *nasi bakar tutug oncom* :

1. Siapkan bahan, iris daun bawang, cuci bersih leunca..
2. Ulek bumbu dg garam (jangan terlalu halus/sesuai selera), hancurkan oncom. Tumis bumbu hingga harum,.
3. Lalu masukkan oncom dan tambahkan gula pasir, aduk rata, masak hingga oncom matang sambil diaduk terus. Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata lalu masukkan leunca, aduk hingga rata, cek rasa..
4. Matikan kompor, angkat lalu masukkan nasi. Aduk hingga rata..
5. Siapkan daun dan lidi. Ambil selembar daun tambahkan daun yg lebih kecil lalu taruh nasi diatasnya, bungkus nasi semat dg lidi..
6. Lalu bakar nasi bolak balik..
7. Dan nasi bakar tutug oncom siap disajikan dg lauk sesuai selera. Sy sajikan dg lalapan, sambel dan ikan asin..

Nasi Tutug Oncom paling nikmati tersaji bersama ayam goreng dan sambal. (Foto: MAHI). Cara membuat Nasi Tutug Oncom Khas Tasikmalaya : Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat.