Resep memasak Kue Cucur Pandan enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue Cucur Pandan.

Anda dapat membuat Kue Cucur Pandan dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue Cucur Pandan :

1. Siapkan 135 Gram Tepung Beras.
2. Sediakan 115 Gram Tepung Terigu.
3. Sediakan 140 Gram Gula Pasir.
4. Siapkan 300 ml Air.
5. Sediakan 1/4 Sdt Vanili.
6. Sediakan Sejumput Garam.
7. Siapkan 2 Tetes Pasta Pandan.

Cara memasak Kue Cucur Pandan :

1. Rebus air beserta gula pasir sampai mendidih lalu sisihkan biarkan sampai hangat. Campur tepung beras dan tepung terigu..
2. Tambahkan garam serta tambahkan juga vanili bubuk.
3. Masukan air gula yang sudah hangat ke tepung yang sudah dicampur tadi. Aduk sampai semua tercampur dan tidak ada yang bergerindil serta terlihat buihnya. Masukan pasta pandan lalu aduk kembali sampai semua tercampur setelah itu tutup adonan dengan kain / serbet bersih lalu diamkan adonan minimal 2 jam (bisa juga didiamkan semalaman untuk hasil yang lebih bagus).
4. Siapkan wajan cekung beri 3 - 4 sdm minyak goreng (jangan terlalu banyak) biarkan sampai panas (sambil menunggu minyak panas aduk terus adonan). Ambil adonan lalu tuangkan agak tinggi ke minyak panas. Biarkan hingga terlihat bersarang lalu siram dengan minyak pelan-pelan tidak perlu dibalik. Angkat jika sudah matang. Lakukan sampai adonan habis. Kue cucur siap dihidangkan..