Resep membuat Sambel Tumpang (Resep Ibu Solo) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang (Resep Ibu Solo).

Anda dapat memasak Sambel Tumpang (Resep Ibu Solo) dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Tumpang (Resep Ibu Solo) :

1. Siapkan 1 Tempe besem yg hrga 2rb'an.
2. Siapkan 1 bgkus Tahu goreng/kulit hrga 2rb'an.
3. Sediakan 10 butir Telur puyuh rebus matang.
4. Sediakan 1 santan kara kecil.
5. Siapkan 5/7 cabe keriting merah.
6. Siapkan 10 cabe rawit merah / sesuai selera.
7. Siapkan 8 bawang merah.
8. Sediakan 5 bawang putih.
9. Siapkan 3 cm/4cm kencur.
10. Sediakan 8/10 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
13. Sediakan 1 sendok minyak.
14. Sediakan 3 sendok margarin (boleh pakai minyak smua).
15. Sediakan secukupnya garam, gula pasir, masako sapi.

Cara memasak Sambel Tumpang (Resep Ibu Solo) :

1. Potong kotak"tempe, lalu rebus bersama cabe, bawang"an, kencur smpe matang.
2. Haluskan bumbu cabe, bawang"an, kencur sedikit garam.
3. Tumbuk kasar tempe / sesuai selera jika ingin halus, potong kotak" tahu goreng.nya...
4. Panaskan wajan, msukan margarin, minyak tunggu panas jika sudah panas masukan bumbu halus, lengkuas & daun salam tumis dgn api kecil saja & jgn lama"...
5. Tambahkan air & santan kara sedikit saja, masukan tempe, tahu goreng, telur puyuh, beri garam, gula pasir, daun jeruk masak dgn api sedang, tunggu hingga matang...
6. Jika sudah matang masukan sisa santan kara smpe habis, sedikit saja masako sapi, koreksi rasa tunggu sebentar, selesai.. 💕💕.
7. Santap dgn nasi hangat & krupuk karak 🤤🤤💕💕😘😘.