Resep: Kue cucur gula merah lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue cucur gula merah. Semuanya.di video kali ini mama bila akan membagikan tips bagaimana membuat kue cucur agar. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih hitam. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Anda dapat mengolah Kue cucur gula merah dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue cucur gula merah :

1. Siapkan 13 sdm Tepung terigu.
2. Siapkan 10 SDM Tepung beras.
3. Sediakan 100 gr Gula merah.
4. Sediakan 1/2 sdt Vanili.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan Air (saya kira2 sendiri).
7. Siapkan 2 helai Daun pandan.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah.

Cara memasak Kue cucur gula merah :

1. Masak gula merah dgn air dan daun pandan hingga mendidih,lalu dingin kan sebentar ( saya letak depan kipas angin biar cepet dingin..
2. Campurkan tepung terigu,tepung beras,vanili dan garam,lalu masukan air gula merah tdi ke adonan,lalu aduk hingga rata sampai berjejak dan tak bergerindil.
3. Lalu diamkan kira2 1 jam,di tutup kain bersih dan setelah itu panas kan wajan dgn api kecil dan sedikit minyak,lalu goreng dan hingga membentuk sarang nya.
4. Angkat dan tiriskan,kue cucur siap di nikmati di saat musim hujan gini.

Berikut resep dan cara membuat kue cucur tradisional yang populer di Betawi dan Manado ini sebagai salah satu kue basah favorit. Ragam kue tradisional nusantara yang enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kue cucur gula merah ini merupakan jajanan kue tradisional khas dari daerah Betawi. Karakter rasanya sangat enak dan lezat, Karena ini.