Resep: Kupat tahu kuah manis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu kuah manis. Nama makanan yang satu ini adalah tahu kupat. Melihat dari namanya, dapat ditebak bahwa tahu dan kupat yang diambil dari kata ketupat merupakan bahan dasar. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia.

Kupat tahu atau tahu kupat merupakan makanan khas jawa tengah yang cukup terkenal. Di daerah banyumas, tegal dan sekitarnya Tahu kupat dikenal dengan istilah Tahu Gecot ( tahu dan toge ). Tahu kupat ini terdiri dari Tahu, Ketupat dan Tauge yang dicampur dengan kuah gula merah dan bumbu. Anda dapat mengolah Kupat tahu kuah manis dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kupat tahu kuah manis :

1. Sediakan Bahan isian.
2. Siapkan 1 buah Kupat.
3. Siapkan Telur dadar.
4. Siapkan 1 buah Bakwan.
5. Sediakan Toge rebus.
6. Sediakan Kol goreng.
7. Sediakan Tahu putih goreng setengah kering.
8. Siapkan Kacang tanah goreng.
9. Sediakan secukupnya Seledri.
10. Siapkan Bahan kuah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 siung bawang merah.
13. Sediakan 1/2 cm kencur.
14. Siapkan 1/2 sdm tumbar.
15. Siapkan 1/4 sdm merica.
16. Siapkan 1 helai salam.
17. Siapkan 1 sdm gula jawa penuh sisir.
18. Siapkan 400 ml air.
19. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
20. Sediakan secukupnya Garam.
21. Sediakan (untuk 4 - 6 kali makan).

Kuah kupat: rebus air bersama gula, kecap, bumbu halus dan bumbu lainnya hingga mendidih dan gula larut. Tahu Kupat Solo, sesuai namanya, kudapan ini terdiri dari ketupat dan tahu yang dipotong-potong. Tuang kuah lalu beri taburan kacang goreng, seledri dan bawang goreng. One dish meal (satu sajian lengkap) ala Indonesia ini memadukan potongan ketupat, irisan kol, tauge, tahu putih goreng, kacang tanah goreng, dan guyuran kuah manis yang menyegarkan.

Langkah-langkah memasak Kupat tahu kuah manis :

1. Untuk isian siapkan kupat potong. Goreng bakwan potong dadu. Telur dadar potong. Tahu putih potong dadu goreng sebentar. Rebus toge dan goreng kol secukupnya. Goreng kacang tanah tambahkan 1 buah bawang biar ada rasa lalu haluskan kasar..
2. Cara membuat kuah : haluskan bahan (bawang merah dan putih tumbar, merica, kencur) tumis hingga harum lalu masukan daun salam gula jawa sisir tambah air beri secukupnya garam masak hingga mendidih.
3. Cara menyajian paling bawah kupat potong masukan bakwan tahu di atasnya dan masukan telur toge kol goreng lalu taburi kacang dan sedikit seledri.

Kupat tahu dan tahu kupat adalah kuliner khas Jawa Tengah, sementara tahu guling merupakan kuliner khas Yogyakarta. Untuk kuahnya, tahu guling biasanya disiram kuah hitam kecokelatan yang terbuat dari bawang putih, gula merah, gula pasir, kecap manis, garam, dan daun jeruk. Resep Kupat Tahu Magelang - Ketupat tahu / kupat tahu atau tahu guling adalah makanan tradisional Indonesia berbahan dasar irisan ketupat, tahu yang digoreng dan juga bumbu kacang dengan citarasa pedas manis yang nyegrak. Bagi vegetarian, makanan ini cocok sekali untuk kalian. Mendengarkan resep kupat tahu Magelang bahan kupat tahu Magelang kuah manis segar.