Resep: Sambal goreng krecek ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat membuat Sambal goreng krecek dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal goreng krecek :

1. Siapkan sesuai selera Krupuk kulit atau krecek kering, rendam dan tiriskan.
2. Sediakan sesuai selera Kacang tolo, rendam dan rebus hingga matang.
3. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
4. Siapkan 4 lbr daun salam.
5. Sediakan 2 bh serai, memarkan.
6. Siapkan sesuai selera Santan atau krimer.
7. Sediakan 10 bh cabe rawit utuh.
8. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
12. Siapkan sedikit Terasi,.
13. Siapkan 1 sdt gula merah sisir.
14. Sediakan Garam, gula dan penyedap.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Cara memasak Sambal goreng krecek :

1. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kacang tolo, sereh, lengkuas dan daun salam. Aduk rata. Beri air sedikit..
2. Masukkan krecek yg sudah lembek dan cabe rawit. Masak hingga bumbu meresap. Jika menggunakan santan, ditambahkan juga..
3. Catt : saya lebih suka menggunakan krimer.. 4 sdm krimer dicampur dengan sedikit air panas. Aduk rata dan masukkan ke dalam masakan.
4. Jika sudah mengental, angkat dan hidangkan.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.