Resep: Sambal goreng krecek istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Anda dapat membuat Sambal goreng krecek dengan 14 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng krecek :

1. Siapkan 100 gr krecek.
2. Siapkan 50 gr kacang tolo rendam.
3. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
4. Siapkan 2 lmbr daun salam.
5. Siapkan 1 papan tempe iris (boleh diganti tahu digoreng).
6. Sediakan 750 ml air.
7. Siapkan Secukupnya gula, garam (sy tambah gula merah).
8. Sediakan Sedikit minyak utk menumis.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 6 siung Bawang merah.
11. Sediakan 3 siung Bawang putih.
12. Siapkan 10 bj Cabe merah besar.
13. Siapkan 3 Cabe rawit (sy tmbh 10 utuh, suka pedas).
14. Siapkan 1 bks Terasi (sy ABC).

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal goreng krecek :

1. Rebus kacang tolo setengah matang. Rebus sebentar saja, matikan api, tutup panci. Biarkan kacang tolo dalam panci rebusan. Kacang tolo akan empuk..
2. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, salam. Masukan tempe, kacang tolo, krecek, cabe rawit utuh. Masukan air. Biarkan masak..
3. Cek rasa...Selesai..

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.