Resep: Tahu pletok sambal petis lezat

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu pletok sambal petis. Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru. Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho!

Catatan: Dalam resep asli sambal petis tahu blora, bawang putih diulek mentah, tapi resep ini sudah saya modifikasi dengan menggoreng bawang putih lebih dulu, menurut saya rasanya lebih enak dan bau tidak terlalu menyengat. Masukkan petis, gula, garam, dan kecap, bawang putih. Sekian menu hari ini untuk ibu, semoga Resep Sambal Petis. bisa ibu buat dan sajikan secara istimewa kepada anggota keluarga dan ibu makin dicintai deh. Anda dapat memasak Tahu pletok sambal petis dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu pletok sambal petis :

1. Siapkan 250 gr tapioka (di belanda ga ada sagu).
2. Sediakan 50 gr terigu.
3. Sediakan 2 btg daun bawang.
4. Sediakan 1 sdm garlic powder.
5. Siapkan 1 sdm garam.
6. Siapkan 1 buah tahu cina (bagusnya tahu kuning, tapi di belanda ga ada tahu kuning).
7. Sediakan 100 ml air mendidih.
8. Siapkan Haluskan (untuk sambal petis):.
9. Siapkan 1 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 buah cabai rawit.
11. Siapkan 3 sdm Petis udang.
12. Siapkan 1 cangkir air (untuk sambal petis).

Aneka Kreasi Resep Semur Tahu Rumahan Sederhana Andalan. Tahu pletok ini terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan tepung kanji, daun bawang dan beragam bumbu. Biasanya tahu pletok ini juga disajikan dengan saus sambal untuk Bahan-bahan tersebut selanjutnya disiram dengan bumbu kacang yang sangat khas lantaran terdapat petis di dalamnya. Tahu petis (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦥꦼꦠꦶꦱ꧀) adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu.

Langkah-langkah memasak Tahu pletok sambal petis :

1. Campur tapioka, terigu, garam, garlic powder, daun bawang, aduk2 sampai tercampur satu.
2. Masukan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan spatula kayu, setelah itu uleni sampai kalis.
3. Potong2 tahu tipis saya, lalu tempelkan adonan aci ke atas tahu..Goreng di minyak panas hingga kering.
4. Sambal petis : tumis bawang putih, cabai, masukan petis dan air, masak hingga mendidih.

Sagu dan terigu daun bawang, garam diaduk pakai air sedikit-sedikit sampai kalis. Selamat mencoba resep yang simpel dan murah ini. Di tempat asalnya tahu pletok biasa juga disebut tahu aci. Salah satunya tahu yang bisa didapat dengan mudah dan murah meriah. Ketoprak khas Jakarta sekilas mirip tahu tek.