Resep memasak Ingkung Ayam kampung sedap

Kategori : Masakan khas Magelang

Ingkung Ayam kampung.

Anda dapat mengolah Ingkung Ayam kampung dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ingkung Ayam kampung :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan Bumbu uleg :.
3. Siapkan 4 pcs bawang putih.
4. Siapkan 3 pcs bawang merah.
5. Sediakan 3 pcs kemiri.
6. Sediakan 3 pcs ebi.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt lada bulat.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1/4 sdt penyedap.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
13. Sediakan Bumbu Oles:.
14. Siapkan 3-5 sdm blueband cairkan.
15. Siapkan 3 sdm kecap manis.
16. Siapkan 1 sdm saus tiram.
17. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Ingkung Ayam kampung :

1. Bersihkan ayam lalu baluri dgn bumbu uleg,diamkan kurang lebih 1-2 jam.
2. Panggang dgn bara api (mode slowcook/traditional ya)bolak-balik kedua sisi,tusukk" menggunakan garpu untuk memastikan ayam sudah tidak berdarah dan masak sampai kedalam.
3. Setelah di rasa cukup lalu sapukan bumbu oles dgn kuas panggang kembali sampai matang,angkat dan sajikan hangat bersama sambal &lalapan.