Resep memasak Kuah Lontong Sayur Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kuah Lontong Sayur Betawi.

Anda dapat mengolah Kuah Lontong Sayur Betawi dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kuah Lontong Sayur Betawi :

1. Siapkan 300 g pepaya muda serut / labu siam serut.
2. Siapkan 6 lonjor kacang panjang..potong2.
3. Sediakan 2 bh wortel..potong korek api.
4. Sediakan 1 lt santan.
5. Sediakan garam.
6. Siapkan gula pasir.
7. Siapkan gula merah.
8. Siapkan ?†Bumbu halus :.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 buah cabe merah.
12. Sediakan 3 buah kemiri.
13. Sediakan ??bumbu lainnya:.
14. Siapkan 1 sdm ebi memarkan.
15. Sediakan 1 buah serai memarkan.
16. Siapkan 2 ruas laos memarkan.
17. Sediakan 3 lbr daun salam.
18. Sediakan ?†pelengkap.
19. Sediakan lontong/ketupat.
20. Siapkan semur tahu+telor+kentang.
21. Sediakan kerupuk.
22. Sediakan bw goreng.

Cara memasak Kuah Lontong Sayur Betawi :

1. Tumis bumbu halus + ebi + serai + lengkuas + daun salam hg harum..
2. Masukkan santan...didihkan..
3. Setelah mendidih, masukkan pepaya muda + kacang panjang + wortel. Bumbui dg garam + gula + gula merah. Masak hg lunak..
4. Hidangkan dengan lontong / ketupat. Sertai dengan pelengkapnya..
5. Semur betawi pasangan dari lontong betawi??.