Resep: Kemplang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kemplang. Penerbit dan Perancang Boardgame asli Indonesia. Kmi dri Keluarga kecil KEMPLANG PLG beserta semua member mengucapkan MINAL AIDIN WALFAIZIN mohon maaf lahir & bathin. Online Kemplang accommodation, hotels, big savings.

Kerupuk dan kemplang khas Palembang Cemilan asli khas palembang😍 bener-bener gurih,ikannya terasa,jaminan KRIUK😍,,cus nah borongin @thalitakerupukemplang buat mam enak. Kemplang ini juga lebih sehat karena tidak digoreng, namun hanya perlu dipanggang di atas bara api atau dalam oven. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata. Anda dapat mengolah Kemplang dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kemplang :

1. Sediakan 175 gr tepung ketan putih.
2. Siapkan 75 gr tepung beras.
3. Sediakan 150 gr kelapa, kerok kulit arinya, parut memanjang.
4. Sediakan 1/2 sdt garam halus.
5. Siapkan 150 ml santan kental.
6. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan Bahan gula karamel/besta : 👇.
8. Siapkan 100 gr gula pasir.
9. Sediakan 50 ml air.
10. Sediakan Sejumput garam.

Kemplang Tunu merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Selatan, tepatnya di sekitar daerah Ogan Ilir. Makanan ini biasanya diburu oleh warga Palembang untuk dijadikan sebagai lauk. Mun na sapi di rendang Mun na suku di tendan. Di sini, kemplang sangat mudah dijumpai.

Cara memasak Kemplang :

1. Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, garam & kelapa parut. Tuangi santan sedikit2 sambil diaduk/diulen hingga rata..
2. Bentuk adonan menjadi bulatan2 pipih (saya jadi sekitar 17 buah krn saya bentuk agak kecil 😊😄)..
3. Goreng dlm minyak panas dgn api sedang agak kecil hingga matang kekuningan..
4. Bahan besta → rebus semua bahan sambil di aduk2 hingga berserabut. Lalu masukkan semua kemplang, aduk2 hingga rata..
5. Matikan api, tetap aduk2 kemplang dlm besta hingga meresap. Biarkan bbrp saat agar gula menempel & kering. Stlh menempel & kering, baru angkat dari wajan. Sajikan..

Kemplang-kemplang dijajakan dalam berbagai varian Kemplang panggang menjadi buruan utama para penikmat kerupuk. Kemplang dimakan bersama sambal terasi bercita rasa pedas manis khas Bangka yang biasanya disertakan langsung dalam satu plastik kemplang. Kerupuk kemplang adalah salah satu jenis kerupuk yang terbuat dari bahan dasar ikan. Kerupuk kemplang merupakan kerupuk khas kota palembang atau beberapa tempat lain di Sumatera Selatan.