Resep memasak Lontong sayur godog betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Lontong sayur godog betawi. RESEP SAYUR GODOG BETAWI/SAYUR PEPAYA BETAWI #sayurgodog #sayurgodogbetawi #sayurpepaya #sayurpepayabetawi #menuhariraya #lebaran #idulfitri Follow IG. CARA MEMBUAT SAYUR GODOG BETAWI Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daging tetelan, tahu goreng, pepaya/labu siam, dan kacang panjang lalu aduk sampai rata.

Paduan rasa pedas gurih sayur godog dengan semur yang legit merupakan ciri khas lontong sayur khas Betawi ini. Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran. Menuju ke sayur godog kali ini. Anda dapat mengolah Lontong sayur godog betawi dengan 27 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur godog betawi :

1. Sediakan 500 gram Daging Tetelan, direbus sampai empuk lalu sisihkan.
2. Siapkan 1 Bungkus telor puyuh yang sudah direbus.
3. Sediakan 500 gram Labu siam yang sudah diiris seperti korek api.
4. Siapkan 200 gram Kacang Panjang, potong 3cm.
5. Sediakan 5 buah Cabe keriting merah, iris serong.
6. Sediakan 5 buah Cabe keriting hijau, iris serong.
7. Sediakan 10 buah Cabe rawit merah utuh.
8. Siapkan 100 gram Pete kupas.
9. Sediakan 3 Lembar Daun salam.
10. Sediakan 3 Batang Sereh, digeprek.
11. Sediakan 1 ruas Lengkuas, digeprek.
12. Sediakan 3 Lembar Daun jeruk.
13. Sediakan 2 Liter Air bersih.
14. Siapkan 100 ml Santan kental.
15. Sediakan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
16. Sediakan BUMBU YANG DIHALUSKAN :.
17. Siapkan 8 Siung Bawang merah, direbus dulu.
18. Siapkan 5 Siung Bawang putih, direbus dulu.
19. Sediakan 10 Buah Cabe Keriting merah, direbus dulu.
20. Sediakan 5 Buah Cabe rawit merah, direbus dulu.
21. Siapkan 30 gram Ebi.
22. Siapkan 4 Butir Kemiri.
23. Siapkan BUMBU-BUMBU LAINNYA.
24. Sediakan 1 sdm Garam.
25. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
26. Sediakan 2 sdt Masako sapi.
27. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.

Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit. Resep Sambal Godog Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Komplit Pedas Asli Enak. Sambal godog sejenis masakan opor sayur tanpa daging pedas Sambel godok atau sambal Godog adalah sayur khas Betawi Jakarta sebagai teman makan ketupat Betawi atau lontong sayur Betawi, selain semur. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Lontong sayur godog betawi :

1. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan + daun salam + sereh + lengkuas & daun jeruk. Masak hingga harum.
2. Masukkan daging tetelan rebus bersama kaldunya. Masak hingga mendidih..
3. Tambahkan labu siam & bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga rata & masak hingga labu siam empuk..
4. Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga matang.
5. Masukkan kacang panjang, cabe keriting merah, cabe keriting hijau, pete, telor puyuh dan cabe rawit merah utuh. Masak hingga sayuran layu. Lalu angkat.

Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah. #Lontong sayur pakis praktis #Sayur nangka / kuah lontong sayur #Lontong sayur padang #Lontong Sayur Legend #Lontong Sayur Ceker #Kuah # Lontong Vegetables Pumpkin Vegetable #Lontong #Rujak vegetable rice cake Shoots Vegetable #Lontong #Lontong vegetable betawi. Bagaimana cara memasak/membuat Lontong Sayur Betawi?