Resep: Soto betawi kuah susu enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi kuah susu. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Kuliner khas betawi yang satu ini memang gak ada matinya. mau pakai kuah santan ataupun kuah susu yaang gurih dan bikin nagih. tak ada yang lebih.

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan kali ini. Anda dapat mengolah Soto betawi kuah susu dengan 25 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto betawi kuah susu :

1. Siapkan 1/2 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
3. Siapkan 6 siung Bawang Putih (5 siung untuk dijadikan bumbu dan 1 siung digeprek untuk direbus bersama daging).
4. Siapkan 1 buah Cabai Besar.
5. Siapkan 5 buah Cabai Keriting (sesuai selera).
6. Sediakan 5 buah Cabai Rawit (sesuai selera).
7. Siapkan 3 butir Kemiri.
8. Siapkan 3 ruas Kunyit.
9. Siapkan 2 ruas Jahe (1 untuk di geprek untuk direbus bersama daging dan 1 untuk dijadikan bumbu).
10. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
11. Sediakan 1 buah Kembang Lawang.
12. Siapkan 3 cm Kayu Manis.
13. Sediakan 5 buah Cengkih.
14. Siapkan 1/4 Biji Pala.
15. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
16. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
17. Sediakan 3 bgt Serai.
18. Siapkan 2 buah Kentang.
19. Siapkan 4 buah Tomat.
20. Sediakan 3 btg Daun Seledri.
21. Siapkan 3 btg Daun Bawang.
22. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
23. Sediakan 2 sdt gula.
24. Sediakan 2 sdt garam.
25. Sediakan 1 L Susu Indomilk UHT (wajib) atau kalau suka pakai santan bisa diganti dengan santan.

Tak perlu khawatir, kali ini kami akan berbagi resep membuat soto kambing betawi kuah susu yang enak dan lezat. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. DEPAN Depan Soto Resep Soto Betawi Plus Susu Resep Soto Betawi Plus Susu Resep Soto Betawi Plus Susu paling enak dan ini asli. Biasanya ciri khas Resep Soto Betawi dari masakan asli jakarta ini ialah penggunaan susu di kuah sotonya, hal ini mempuny ai cita rasa yang unik lain dari.

Cara memasak Soto betawi kuah susu :

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.. yang paling wajib adalah Susu Indomilk UHT (sesuai selera).
2. Siapkan air dalam wadah, masukkan daging yang telah dicuci bersih dan masukkan 1 siung bawang putih yang digeprek dan 1 ruas jahe yang digeprek, panaskan dengan api kecil agar daging empuk selama 30min-1jam...
3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 3 butir kemiri, 1 buah cabai merah besar, 5 cabai keriting dan 5 cabai rawit (semua dibersihkan), karena saya suka dengan bumbu yang matang, maka saya memanaskan dahulu bumbu agar lebih terasa, yaitu dengan api kecil...
4. Setelah bumbu dipanaskan dengan api kecil, masukkan ke dalam cobek dan beri garam secubit untuk menghaluskan, kemudian diulek hingga halus atau kalau mau praktis bisa di blender...
5. Setelah bumbu dihaluskan, siapkan minyak goreng yang dipanaskan, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, beri air sedikit agar tidak mengental...
6. Setelah bumbu dimatangkan, kemudian masukkan rempah yaitu 1 buah kembang lawang, 5 butir cengkih, 1/4 biji pala, 3cm kayu manis, 3 btg serai, 2lbr daun jeruk, 2lbr daun salam, kemudian aduk hingga merata dan beri air sedikit...
7. Setelah daging yang telah direbus selama 30menit-1jam tadi sudah terasa empuk, siapkan air di wadah yang dipanaskan hingga mendidih dan pindahkan ke wadah yang akan dijadikan tempat kuah soto, kemudian masukkan semua bumbu yang telah dimatangkan tadi...
8. Untuk tambahan bumbu, saya menggunakan 1sdt lada bubuk, 2sdt gula, 2 sdt garam (sesuai selera)...
9. Setelah kuah telah dicicip dengan rasa yang pas, kemudian masukkan susu secara perlahan dengan diaduk secara merata agar kuah terasa enak, kemudian diamkan selama 30 menit, angkat daging yang telah dilumuri bumbu untuk digoreng 2-3 menit...
10. Daging telah digoreng dan siap untuk dipotong-potong...
11. Siapkan daging yang telah dipotong-potong bersama dengan kondimen pendamping yaitu kentang yang telah digoreng, tomat potong dadu, bawang goreng, daun bawang seledri dan sambal, semua siap di platting...
12. Panaskan kuah rempah tadi, kemudian siram kuahnya, jika mempunyai selera pedas, maka dapat ditambahkan dengan sambal...
13. Soto Betawi Kuah Susu siap untuk disantap selagi hangat, selamat mencoba??.

Sajikan soto Betawi dalam keadaan hangat dengan pelengkap yang tersedia. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Gabungan kuah santan dan susu murni akan membuat rasa Soto Betawi susu ini menjadi lebih unik, lebih gurih dan tentu saja lebih segar dan penuh gizi. Yuk, kita ikuti resep masakan sehat Soto Betawi Susu berikut ini.