Resep: Combro Tempe ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Combro Tempe.

Anda dapat memasak Combro Tempe dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Combro Tempe :

1. Sediakan Bahan kulit :.
2. Siapkan 1 bungkus singkong keju.
3. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Sediakan 1 batang daun bawang.
6. Siapkan Bahan isi :.
7. Siapkan 1 buah tempe ukuran sedang.
8. Sediakan 10 buah cabe rawit setan (bisa ditambah levelnya sesuai selera).
9. Siapkan 5 buah bawang merah.
10. Siapkan 3 buah bawang putih.
11. Sediakan 3 ruas jari kencur.
12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan 1/4 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
15. Sediakan Bahan tambahan :.
16. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Cara memasak Combro Tempe :

1. Buat isian : Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Bisa pake blender atau diuleg. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum. Masukkan tempe, gula dan garam. Tes rasa sesuai selera..
2. Buat bahan kulit : haluskan singkong keju. Bisa di blender atau di uleg. Campurkan tepung tapioka, garam dan daun bawang yang sudah dipotong kecil. Campur hingga rata..
3. Ambil 1 sendok makan bahan kulit. Bulatkan hingga kalis, kemudian pipihkan. Masukkan 1 sdt isian dan bulatkan kembali atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan habis..
4. Goreng hingga kuning keemasan dan sajikan..