Cara memasak Gulai Telor dan Tahu istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Telor dan Tahu.

Anda dapat memasak Gulai Telor dan Tahu dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gulai Telor dan Tahu :

1. Sediakan 5 butir telor ayam.
2. Siapkan 5 potong tahu.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 1 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Sediakan 1/2 cm kunyit.
9. Siapkan 1 buah kemiri.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan Pelengkap.
12. Sediakan Secukupnya santan (kekentalan santan sesuai selera).
13. Sediakan 1 lembar daun salam.
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan Penyedap (opsional).

Cara memasak Gulai Telor dan Tahu :

1. Goreng tahu, kemudian sisihkan..
2. Rebus telor, kupas, kemudian goreng dan sisihkan (gabungkan dengan tahu goreng)..
3. Blender semua bumbu hingga halus..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan garam, daun salam dan daun jeruk..
5. Apabila tumis bumbu sudah matang, tuangkan santan..
6. Aduk-aduk santan hingga tercampur rata dengan bumbu..
7. Saat santan mendidih, masukkan telor dan tahu. Aduk hingga bumbu meresap dalam tahu..
8. Tambahkan penyedap, koreksi rasa. Siap disajikan..