Resep mengolah Tahu Aci / tahu slawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci / tahu slawi. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Yapsss, apalagi kalo bukan Tahu Aci Slawi ini! Tahu aci, makanan ringan khas Tegal dan Slawi pastilah sudah banyak yang kenal. Penjaja camilan ini pun mudah dijumpai misalnya di pinggir-pinggir jalan dan di acara pasar malam. Anda dapat mengolah Tahu Aci / tahu slawi dengan 4 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Aci / tahu slawi :

1. Siapkan 5 sdm tepung sagu tani.
2. Sediakan 1/2 sdt garam.
3. Sediakan 1 batang daun bawang.
4. Sediakan 3 buah tahu (disarankan tahu untuk tahu isi).

Para penjual biasanya membawa gerobak berikut kompor dan penggorengan besar untuk menggoreng tahu aci. Tahu Slawi Bintaro Tersedia Ukuran Besar & Kecil (skali hap). Made By Order Pengiriman Luar Kota. Cocok untuk cemilan arisan, reunian, acara formal, temen ngopi atau dijadikan side dish makan anda.

Langkah-langkah memasak Tahu Aci / tahu slawi :

1. Didihkan air. Campurkan air mendidih ke tepung sagu, tambahkan garam, daun bawang yg sudah diiris, campurkan sampai kalis.
2. Potong kecil2 tahuu, tambahkan adonan tepung sagu sedikit saja (karena ketika di goreng tepung akan mengembang).
3. Goreng hingga kecoklatan dan tepung mengembang. Sajikan hangat2 ditemani saos sambal/cabai.

Berbeda dari hidangan tahu Slawi biasanya, tahu ini dibuat dengan menggunakan nasi yang dicampur dengan KOBE Tepung Bumbu Putih yang memiliki keunggulan mampu mengenyalkan adonan. Tak perlu meracik banyak bumbu, rasa tahu sudah gurih dan. Banyak versi namanya, dari tahu aci hingga tahu kuping. Disebut kuping karena bentuk isi tahu membuat tahu seperti 'bertelinga'. Tau tahu pletok kan? itu tuh salah satu kuliner khas Tegal yang sangat terkenal setelah tahu aci.