Resep: Rendang Kentang dan Daging Sapi

Kategori : Resep masakan Indonesia

Rendang Kentang dan Daging Sapi. Rendang yang ini terbuat dari daging kerbau karena itu teksturnya sedikit keras dibandingkan dengan rendang dari daging sapi. Kunci membuat rendang, tips ini saya dapatkan dari Ibu saya ya, yang dulu ketika tinggal di Tanjung Pinang, Riau dan mempelajarinya dari tetangga kami yang berasal dari Padang, adalah penggunaan santan kental yang banyak. Selain resep bumbu rendang daging sapi yang sudah Mamikos sebutkan di atas, Mamikos juga ingin memberikan tips bagaimana cara membuat bumbu rendang itu agar berhasil.

Rendang Kentang dan Daging Sapi Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Kecilkan api, masukkan air asam jawa. Aduk terus hingga kentang matang dan kuah menjadi kering. Anda dapat membuat Rendang Kentang dan Daging Sapi dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Kentang dan Daging Sapi :

  1. Siapkan Daging sapi.
  2. Siapkan Kentang.
  3. Sediakan Cabe.
  4. Siapkan Tomat.
  5. Sediakan Garam.
  6. Siapkan Penyedap rasa.
  7. Sediakan Bawang putih.
  8. Sediakan Bawang merah.
  9. Sediakan Salam.
  10. Siapkan Laos.
  11. Siapkan Sereh.
  12. Sediakan Daun jeruk.
  13. Sediakan Santan.

Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa Anda pilih. Untuk itu pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep rendang daging sapi dengan bumbu mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatan-nya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri.

Langkah-langkah memasak Rendang Kentang dan Daging Sapi :

  1. Kupas dan bersihkan kentang..
  2. Bersihkan dan iris daging..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam, laos dan tumbuk sereh..
  4. Tumis di wajan dan masukkan santan cair..
  5. Jika sudah mendidih tambahkan kentang, daging, daun salam, dan daun jeruk..
  6. Jika daging sudah empuk tambahkan santan kental..
  7. Tunggu santan sampai asat dan tambahkan penyedap rasa..
  8. Rendang daging sapi diap disajikan..

Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Secara umum semua jenis daging terutama daging sapi bisa untuk di buat masakan rendang, namun ada beberapa bagian daging sapi yang pas untuk masakan rendang. Saya lebih menyarankan menggunakan daging sapi bagian paha, sebab paha sapi ini mempunyai tekstur yang lebih mudah dicerna dan tanpa ada lemak maupun serat serat yang susah hancur. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :