Resep: Orek Tempe Kecap yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Orek Tempe Kecap.

Anda dapat mengolah Orek Tempe Kecap dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Orek Tempe Kecap :

1. Siapkan tempe.
2. Sediakan bawang merah.
3. Siapkan bawang putih.
4. Sediakan cabe ijo besar.
5. Sediakan cabe rawit (sesuai selera ya, boleh ditambah lagi).
6. Siapkan daun salam.
7. Siapkan lengkuas (digeprek).
8. Sediakan ale (skip karena lagi ga ada).
9. Sediakan kaldu jamur.
10. Sediakan kecap manis.
11. Sediakan garam.
12. Sediakan merica bubuk (supaya rasa makin nendang).
13. Siapkan air.
14. Sediakan minyak goreng, untuk menggoreng tempe & menumis.

Cara memasak Orek Tempe Kecap :

1. Potong-potong tempe sesuai selera (saya: potong kecil memanjang). Goreng tempe sebentar saja. Tiriskan, sisihkan..
2. Potong tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe ijo dan cabe rawit..
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe rawit, lengkuas, daun salam, dan ale (kalau ada)..
4. Setelah harum masukkan tempe, kecap manis, sedikit garam, kaldu jamur, merica. Aduk rata..
5. Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut, tes rasa. Siap dihidangkan, selamat menikmati ❤️.