Resep mengolah "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning)

Kategori : Masakan khas Mojokerto

"ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning). Ubi Ungu Isian Onde-Onde enak lainnya! Lihat juga resep *onde-onde ubi mini* enak lainnya! Biasanya ubi jalar diolah menjadi jajanan pasar tradisional, misalnya kolak, talam, atau putu ayu.

Khasiat.co.id - Pada dasarnya ubi jalar memiliki berbagai jenis ataupun varietas mulai dari ubi jalar putih, ubi ungu, ubi cilembu, ubi madu, dan juga ubi jalar kuning. Kali ini kami akan membahas tentang ubi kuning yang memang mengandung berbagai khasiat alami untuk kesehatan. Seperti yang sudah diketahui jika ubi jalar mempunyai banyak sekali nutrisi yang terkandung, sehingga manfaat ubi. Anda dapat membuat "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning) dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning) :

1. Siapkan 200 tepung ketan putih.
2. Sediakan 1 kg ubi jalar warna kuning.
3. Siapkan 100 gr mentega, cairkan.
4. Sediakan 3 sm tepung gula.
5. Siapkan 1 s t garam.
6. Siapkan 100 gr butir wijen.
7. Siapkan 300 ml air hangat untuk celup.
8. Siapkan Bahan isi :.
9. Sediakan 2 sachet susu bubuk coklat.
10. Siapkan 200 gr kacang hijau.
11. Sediakan 1/2 vanilli.
12. Siapkan 10 sm tepung gula putih.
13. Sediakan 1 s t garam.
14. Siapkan 1 buah santan kara kecil.
15. Siapkan 2 s m tepung tapioka (saya tambahkan saat dibuat bulatan).

Kemudahan untuk memperolehnya membuat masyarakat suka menyantap makanan berbahan ubi ini. Di sejumlah daerah, ubi jalar kerap dijadikan sumber makanan pokok atau camilan yang menemani saat minum teh, kopi, atau bajigur di sore hari. Lihat juga resep Puding ubi ungu enak lainnya! Bersihkan ubi jalar, lalu di kukus hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah-langkah memasak "ONDE-ONDE BILAR" (ubi jalar kuning) :

1. Kukus ubi jalar sampai empuk, rebus kacang hijau sampai empuk (sebelumnya direndam air setengah hari), saring, tiriskan, kemudian haluskan..
2. Masukkan semua bahan isi dalam panci teflon, aduk rata, masak hingga tidak ada air. Dinginkan, lalu kepal, sisihkan. Jika lengket, usap dengan minyak goreng..
3. Masukkan dalam wadah adonan : tepung ketan, ubi yang sudah dihaluskan, gula dan garam. Aduk rata, tambahkan mentega yang sudah dicairkan, uleni sampai kalis..
4. Bulatkan adonan kulit sampai habis adonan (saya langsung aja 😊), kemudian ceperkan, isi dengan bulatan kacang hijau, tutup dan bulatkan lagi dengan bantuan sendok nasi teflon yang halus permukaannya. Ulangi sampai habis adonan. Kemudian onde-onde mentahnya celup di air, dan gulingkan di butir wijennya, agar wijen merekat saat digoreng, kepal-kepal lagi bulatan (tangan harus kering). Ulangi sampai habis..
5. Kemudian masukkan dalam minyak yang belum panas (api kecil). Balik jika sudah agak matang, masak sampai kuning keemasan..
6. Setelah matang semua, angkat dan sajikan bersama teh/ kopi panas. Selamat menikmati....🤗🤤🤤.

Ubi jalar yang telah matang keluarkan kulit arinya dan haluskan. Kali ini kita akan membahas tentang Ubi Jalar. Untuk lebih jelasanya simak pembahasan berikut ini. Salah satunya adalah varietas ubi jalar kuning. Ubi jalar kuning memiliki kandungan zat tinggi yang baik untuk kesehatan seperti membantu mengatasi penyakit jantung, obesitas dan diabetes serta masih banyak manfaat lainnya. untuk mengonsumsi ubi jalar ini bisa dengan cara direbus, di oven, di panggang atau cara alinnya sesuai dengan selera anda.