Resep: Gulai daun pakis ala pawon bunga istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai daun pakis ala pawon bunga.

Anda dapat membuat Gulai daun pakis ala pawon bunga dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gulai daun pakis ala pawon bunga :

1. Sediakan 2 ikat Daun pakis.
2. Siapkan Teri kering 2bungkis kecil.
3. Sediakan 1 sdm Udang kering.
4. Sediakan 1 Santan kara kemasan kecil.
5. Siapkan Bahan bumbu halus:.
6. Sediakan 10 siung Bawang merah.
7. Sediakan 5 siung Bawang putih.
8. Sediakan seruas Kunyit.
9. Siapkan 4 biji Kemiri.
10. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
11. Sediakan 10 biji Cabe keriting.
12. Siapkan secukupnya Lada.
13. Siapkan Bumbu cemplung:.
14. Sediakan Daun jeruk 2 lembar buang tulangnya.
15. Siapkan 2 lembar Daun salam.
16. Siapkan Sereh 1 di geprek.
17. Sediakan Air.
18. Sediakan Minyak goreng.
19. Siapkan Gula.garem,kaldu jamur.

Langkah-langkah memasak Gulai daun pakis ala pawon bunga :

1. Cuci bersih pakis,teri kering dan ebi. Tiriskan..
2. Goreng teri kering smpai matang.sisihkan.gongso tanoa minyak ebi dan sisihkan.
3. Haluskan bahan bahan bumbu halus. Lalu tumis sampai wangi.
4. Lalu masukan bumnu cemplung.tumis.lalu masuka ebi gongso. Aduk rata.
5. Masukkan daun pakis,aduk rata. Dan selanjtnya teei goreng dimasukan.
6. Beri bumbu gula,garam,kaldu jamur. Aduk rata. Beri air sesuai selera.
7. Biarkan sampai pakis setengah matang. Lalu masuka santan cair. Aduk rata. Koreksi rasa.
8. Siap disajiakan.