Cara membuat Kwetiau Goreng Penang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kwetiau Goreng Penang. Penang Char Kuey Teow was numerously requested. Hari ini Ken dan kakak nya mau nyobain Kwetiaw yang terkenal banget di Penang , Malaysia yaitu Koay Teow Lorong Selamat ! Pesan kwetiaw goreng penang, nasi goreng kepiting spesial dan dua es teh (refill).

Cari gerai yang tukang masaknya tante-tante. Karena gerai dia lah yang paling enak. Cocok di padukan dengan Kwetiau goreng. Anda dapat membuat Kwetiau Goreng Penang dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kwetiau Goreng Penang :

1. Sediakan 250 gram Kwetiau.
2. Siapkan 1/2 sdm saos sambal (boleh skip).
3. Sediakan 1/2 kg udang kupas.
4. Sediakan 15 gram daun bawang.
5. Sediakan 4 sdm bawang putih cincang.
6. Siapkan 50 gram tauge.
7. Sediakan 1 butir telur.
8. Siapkan Bahan saus:.
9. Sediakan 3 sdm kecap jamur.
10. Siapkan 1/2 sdm kecap manis.
11. Sediakan 1/4 sdt kecap ikan.
12. Siapkan 1/4 sdt gula.
13. Siapkan 1/4 sdt garam.
14. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
15. Siapkan Minyak untuk menumis.

Nikmati juga es kacang merah yang gurih. Note : Kwetiau penang non halal. Penang - Selain laksa yang asam segar dan unik, Penang tersohor akan char kwetiaunya. Banyak penjual ahe kewtiau enak yang perlu disinggahi jika ke Penang.

Langkah-langkah memasak Kwetiau Goreng Penang :

1. Rebus kwetiau kemudian tiriskan..
2. Aduk semua bahan saus menjadi satu..
3. Cincang bawang putih dan iris memanjang daun bawang..
4. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum..
5. Masukan udang dan aduk hingga setengah matang..
6. Masukkan tauge dan aduk-aduk..
7. Sisihkan tauge dan udang di pinggir wajan kemudian kocok lepas telur, lalu dadar telur sambil diaduk-aduk. Lalu campur segera dengan udang dan tauge..
8. Masukkan kwetiau dan saus. Lalu aduk hingga merata..
9. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika kurang garan bisa ditambahkan garam. Setelah tercampur rata siap dihidangkan..

Char Kwetiau atau kwetiau goreng juga populer, meski tak dibuat dari tepung terigi seperti mie. Tekstur kenyal mulurnya disukai banyak orang. Yahhh, sedih deh cabang yang di SMS udah tutup, padahal suka banget sama kwetiau goreng penang nya. Tapi gue baru tau kalo dia ada cabang di QBig Mall. Jadi gue lunch sama fam di sini. - Kwe Teow Goreng Penang.