Resep membuat Bumbu Pecel Madiun enak

Kategori : Masakan khas Madiun

Bumbu Pecel Madiun.

Anda dapat memasak Bumbu Pecel Madiun dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu Pecel Madiun :

1. Siapkan 250 gr Kacang tanah.
2. Siapkan 100 gr Gula merah.
3. Sediakan 1 sdm garam.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
6. Siapkan Bumbu Halus :.
7. Sediakan 3 buah cabe merah (me: 1 buah sesuai stok dirumah).
8. Siapkan 3 buah cabe rawit (pedas level bawah).
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan Seruas kencur.
11. Siapkan 6 lembar daun jeruk, bagian tengah daun boleh dibuang.
12. Sediakan 1 buah asam jawa.

Cara memasak Bumbu Pecel Madiun :

1. Goreng sampai layu bumbu halus (selain daun jeruk), lalu blender sampai halus dan sisihkan. (Boleh diuleg, kalau saya..karna kesusahan setelah diblender, lanjut uleg deh 😅)..
2. Goreng kacang tanah, lalu blender sampai halus. Sisihkan. (Boleh diuleg, kalau saya mix antara blender dan uleg).
3. Campur bumbu halus, gula, garam, dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk sampai rata..
4. Siap disajikan dg cara diseduh dg air secukupnya atau disimpan dalam wadah tertutup. (Langsung ditaburkan di nasi juga enak, karna teksturnya kering)..
5. Selamat mencoba dan semoga suka 🥰.