Resep: Sambalado Tanak yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak.

Anda dapat membuat Sambalado Tanak dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambalado Tanak :

1. Sediakan 1/4 kg kentang ukuran kecil.
2. Sediakan 10 butir telur puyuh rebus.
3. Siapkan 1/2 ons ikan teri.
4. Siapkan 5 butir jengkol, iris lalu rebus.
5. Siapkan 1/2 sdm bawang putih halus.
6. Siapkan secukupnya lengkuas halus.
7. Sediakan 2 sdm cabe merah halus.
8. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
9. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 2 buah tomat iris.
11. Sediakan 3 gelas air.
12. Sediakan 1 gelas santan yang agak kental.
13. Sediakan 1 buah asam kandis.
14. Sediakan 3 butir bawang merah iris.
15. Sediakan secukupnya garam dan gula.
16. Siapkan secukupnya minyak.

Langkah-langkah memasak Sambalado Tanak :

1. Siapkan semua bahan, rebus telur puyuh dan jengkol..cuci bersih ikan teri dan kentang...
2. Bumbu halusnya kira2 sebanyak yang di foto lah ya 😃.
3. Tumis bawang merah sampai kuning, tambahkan daun kunyit dan daun jeruk.. setelah itu masukkan bawang putih dan lengkuas.. tunggu mpe harum..lalu masukkan tomat.. cabe.. dan terakhir air...
4. Sekarang giliran kentang, telur puyuh, ikan teri dan jengkol..aduk rata.
5. .
6. Masak mpe air mnyusut dan kentangnya lunak.. terakhir tambahkan santan kentalnya dan asam kandis.. cek rasa.. jangan lupa garam hihi 😂.
7. .