Resep: Mie Lendir yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Lendir.

Mie Lendir Anda dapat membuat Mie Lendir dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Lendir :

  1. Siapkan 500 gram mie lidi (merek tiger).
  2. Siapkan 500 gram udang.
  3. Siapkan 250 gram kacang tanah goreng.
  4. Sediakan 4 keping kecil gula merah.
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Sediakan 8 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 7 buah cabai merah.
  9. Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
  10. Siapkan Pelengkap.
  11. Siapkan Secukupnya tauge rebus.
  12. Siapkan Irisan cabai rawit hijau.
  13. Siapkan Telur rebus.
  14. Sediakan Irisan seledri daun bawang.
  15. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak Mie Lendir :

  1. Membuat kaldu udang. Kupas bersih udang, cangkang dan kepala jangan dibuang, masukkan ke air mendidih. Tambahkan jahe geprek untuk mengurangi bau amis. Sisihkan..
  2. Rebus mie hingga matang. Sajikan terpisah dengan kuah..
  3. Membuat kuah. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan udang cincang, pasta kacang tanah, dan gula merah. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, tunggu matang..
  4. Masukkan bumbu tumis yang telah matang ke didihan air kaldu udang. Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang dilarutkan dengan air. Koreksi rasa Masak hingga mendidih..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :