Resep: Mie Lendir yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauMie Lendir.
Anda dapat membuat Mie Lendir dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Lendir :
- Siapkan 500 gram mie lidi (merek tiger).
- Siapkan 500 gram udang.
- Siapkan 250 gram kacang tanah goreng.
- Sediakan 4 keping kecil gula merah.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabai merah.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Secukupnya tauge rebus.
- Siapkan Irisan cabai rawit hijau.
- Siapkan Telur rebus.
- Sediakan Irisan seledri daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
Cara memasak Mie Lendir :
- Membuat kaldu udang. Kupas bersih udang, cangkang dan kepala jangan dibuang, masukkan ke air mendidih. Tambahkan jahe geprek untuk mengurangi bau amis. Sisihkan..
- Rebus mie hingga matang. Sajikan terpisah dengan kuah..
- Membuat kuah. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan udang cincang, pasta kacang tanah, dan gula merah. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, tunggu matang..
- Masukkan bumbu tumis yang telah matang ke didihan air kaldu udang. Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang dilarutkan dengan air. Koreksi rasa Masak hingga mendidih..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara mengolah Ifu mie ala bunda evan enak
- Resep: Mie iblis ala mie kober Surabaya
- Cara Mudah membuat Cwimie /mie pangsit malang istimewa
- Cara memasak Pangsit mie telur lezat
- Cara Mudah mengolah Mie godog mie sedap yang menggugah selera
- Resep: Rujak mie pempek udang yang bikin ketagihan
- Cara memasak I fu mie seafood istimewa
- Resep membuat Rujak mie yang bikin ketagihan