Resep: Tempe mendoan banyumas warisan keluarga,, ^^ enak

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe mendoan banyumas warisan keluarga,, ^^. Goreng Tempe Mendoan mungkin hampir mirip dengan dengan goreng tempe tepung biasa. Cuman bedanya, kalau tempe mendoan lebih cendrung digoreng dengan tidak terlalu kering, atau cukup digoreng Bikin mendoan asli banyumas hasil bisikan ghaib pedagangnya. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.

Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Meski ini merupakan makana sederhana hanya berupa tempe, namun peminatnya luar biasa. Aku biasanya nitip tempe mendoan asli dari Purwokerto ini.dari adik Iparku yang Semarang.yang istrinya asalnya dari Banyumas.nah kemaren tuch udah mau nitip.eh. Anda dapat mengolah Tempe mendoan banyumas warisan keluarga,, ^^ dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe mendoan banyumas warisan keluarga,, ^^ :

1. Sediakan 7 sendok munjung tepung terigu serbaguna.
2. Siapkan 4 sendok munjung tepung beras.
3. Sediakan 1 sendok munjung tepung kanji.
4. Sediakan 1 buah tempe panjang yang dipotong tipis #karena di tangerang saya sulit mencari tempe khusus mendoan.
5. Siapkan 2 batang daun bawang.
6. Sediakan 1 1/2 gelas air matang, bisa dikira2 sampai adonan tidak terlalu kental dan tdk trlalu cair.
7. Siapkan bumbu halus:.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 1/2 cm kunyit.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdt penyedap rasa, aku pakai royco rasa sapi.
13. Sediakan 1/2 liter minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Tempe Mendoan Purwokerto Asli Banyumas dan Resep Tempe Mendoan Goreng Lengkap Olahan Tempe Kedelai serta Bahan Bumbu Membuat Sambal Kecap Pedas. Resep Membuat Tempe Mendoan Banyumas Gurih dan Enak - Catatan Membuat Kue. Tempe Mendoan merupakan masakan yang digoreng terbuat dari tempe tipis, tempe ini dikenal dengan nama tempe mendoan. Proses membuat mendoan berbeda dari aneka gorengan lainnya.

Cara memasak Tempe mendoan banyumas warisan keluarga,, ^^ :

1. Campurkan semua tepung, bumbu halus, dan daun bawang Masukkan ait sedikit demi sedikit, usahakan kekentalannya sedang ya,, seperti kentalnya adonan untuk bikin kulit risol/ dadar gulung.
2. Iris tipis tempe yg lenjeran (kalo di pasar biasanya ada abang tempe yg bs motongin tempe jdi setipis tempe mendoan) krn untuk mengiris tempe mjd tipis butuh pisau tajam, kalau gak tajam pengalaman saya jadinya tempenya banyak yg hancur :D.
3. Panaskan minyak, atur api mjd api sedang, biarkan minyak mendidih,, Celupkan tempe satu persatu ke adonan tepung, letakkan 3/4 bagian tempe masuk ke minyak yg sudah mendidih dan biarkan 1/4 bagianny menempel dipinggiran wajan,, Tips: percikkan minyak yg ditengah ke 1/4 bagian tempenya perlahan sampai tempe masuk semua ke minyak,,.
4. Balik sekali, biarkan sebentar, kemudian balik lagi, angkat dan sajikan,, Menggoreng tempenya tidak perlu lama2, dan harus pke api sedang ya,, Untuk yg senang ada kriuk2nya, tinggal dilamain sedikit gorengnya,, :).
5. Ini hasilnya agak kriuk dan mengeras biasanya klo goreng pagi dimakan sore,, 😀 klo ini enaknya langsung disantap selagi hangat.
6. Ini hasilnya agak kriuk dan mengeras biasanya klo goreng pagi dimakan sore,, 😀 klo ini enaknya langsung disantap selagi hangat.

Mendoan tempe digoreng setengah matang atau digoreng "Mendo" sehingga gorengan tempe yang. Merujuk penjelasan dari Kepala Seksi Pengelolaan dan Pelestarian Tradisi Kabupaten Banyumas Mispan. Mendoan yang bertekstur lembek menggambarkan karakteristik orang Banyumas yang fleksibel. Namun, jika marah akan berubah menjadi keras layaknya kripik tempe. "Ini akan sangat membanggakan jika mendoan yang telah menjadi ikon Banyumas, dijadikan warisan budaya tak. Ciri khas dari mendoan tempe Banyumas adalah tempe yang tipis dah harum karena bungkusnya dari daun pisang maupun daun nyangkuh.