Resep: SATE KIKIL (CECEK) ala LC

Kategori : Masakan khas Jepara

SATE KIKIL (CECEK) ala LC.

Anda dapat mengolah SATE KIKIL (CECEK) ala LC dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk SATE KIKIL (CECEK) ala LC :

1. Siapkan 2 mangkuk baso kikil / cecek sapi yang sudah direbus empuk dan dipotong2 kotak sekitar 3x2cm.
2. Siapkan 6 bh cabe merah.
3. Sediakan secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Sediakan 2 lmbr daun jeruk, buang batangnya.
8. Siapkan secuil terasi.
9. Siapkan secukupnya air asam jawa.
10. Sediakan secukupnya gula merah / kecap untuk rasa manisnya.
11. Sediakan secukupnya garam.
12. Siapkan 100 ml air.
13. Siapkan tusuk sate.

Cara memasak SATE KIKIL (CECEK) ala LC :

1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum.
2. Masukkan kecap/gula merah, garam, terasi, daun jeruk dan air.
3. Lalu masukkan kikil/ceceknya, tambahkan air asam jawa. Masak sampai air mengering..
4. Tusuk dengan tusuk sate, boleh dibakar sebentar bila suka, tidak juga gpp..