Resep: Ayam Ungkep Lamongan istimewa

Kategori : Masakan khas Lamongan

Ayam Ungkep Lamongan.

Anda dapat membuat Ayam Ungkep Lamongan dengan 20 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Ungkep Lamongan :

1. Sediakan Bahan.
2. Sediakan 1 kg ayam potong jadi 12/selera.
3. Sediakan Bumbu Halus.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 ruas sereh.
7. Siapkan 5 cm kunyit.
8. Siapkan 2 cm jahe.
9. Siapkan 1 sdt tumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt merica.
11. Siapkan 4 buah miri.
12. Siapkan Bumbu tambahan.
13. Sediakan 1 sereh memarkan.
14. Siapkan 5 daun salam.
15. Siapkan 1 liter Air.
16. Siapkan Minyak untuk menumis.
17. Siapkan Koreksi rasa.
18. Siapkan 1 sdt gula pasir.
19. Sediakan 1 sdm penyedap.
20. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Ungkep Lamongan :

1. Halus kan smua bumbu halus,.
2. Tumis menggunakan minyak hingga harum.
3. Masukan sereh dan salam hingga bumbu matang.
4. Masukan air.
5. Dan masukan ayamnya.
6. Tambahkan garam penyedap dan gula.
7. Koreksi rasa.
8. Masak hingga air nya menyusut hingga setengah dengan api sedang.
9. Apabila sudh empuk dan air sdh berkurang banyak.
10. Diamkan ayam dan air tersebug hingga 2jam / air nya dingin.
11. Itu biar ayamnya masih lembut dan bumbu meresap sampai dalam.
12. Siap digoreng atau kaau diet, dimakan gitu aja.