Cara mengolah Sate kikil yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Sate kikil. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel. Sate kikil mk updated their profile picture.

Tambahkan kecap manis dan asam jawa. Sate kikil gendong keliling kampung melayu. Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Anda dapat membuat Sate kikil dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate kikil :

1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi.
2. Siapkan Kecap manis.
3. Sediakan Saori saos teriyaki.
4. Sediakan Salam.
5. Sediakan Sereh.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 5 buah bawang merah.
8. Siapkan 3 buah bawang putih.
9. Siapkan 1 buah terasi ABC kemasan.
10. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
11. Sediakan sesuai selera Kemiri.
12. Siapkan Penyedap rasa royco.

Sate ini biasanya dikonsumsi dengan kuah kacang, bacem, atau bumbu kuning, tergantung variasi resep di tiap daerah. Sate Kikil adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel, yang dinamai kikil. Banyak kedai yang menjual beragam makanan di sini. Selain sate, ternyata daging kikil bisa di buat menjadi menu olahan lain lho yang gak kalah asik.

Langkah-langkah memasak Sate kikil :

1. Bersihkan kikil lalu rebus agar kikilnya empuk jangan lupa tambahkan salam dan sereh biar bau amis kikilnya ilang.
2. Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih kemiri dan terasi.
3. Tumis bumbu jika sudah agak harum dan matang masukan kecap manis aduk"masukan kikilnya aduk" tambahkan air sedikit tambahkan penyedap rasa, cek rasa jika sudah merasa pas tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.
4. Jika sudah menyusut airnya angkat dan simpan di mangkok, saya taroh dulu di kulkas biar bumbunya meresap dan saya bakar besoknya.
5. Bakar kikil sampai harum, setelah matang angkat dan tata di piring lalu kucuri sate nya dengan saori saos teriyaki.
6. Selamat mencoba.

Ya Tumis Kikil, menu makanan ini cara pembuatannya sangat mudah dan sangat nikmat dan lezatnya.