Resep: Tekwan palembang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan palembang. COM - Sudah pernah icip makanan khas palembang yang satu ini? Atau malah ini adalah salah satu makanan favorit Anda? Cara Membuat Resep Tekwan Enak dari Palembang dan Cara Membuat Kuahnya.

Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Peluang usaha tekwan Palembang ini memiliki prospek yang sangat bagus untuk jangka panjang dan menjadi salah satu peluang bisnis kuliner yang menjanjikan keuntungan besar bagi pelaku usahanya. Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Anda dapat membuat Tekwan palembang dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tekwan palembang :

1. Siapkan 500 gr ikan giling tenggiri.
2. Sediakan Secukupnya sagu+terigu.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan Secukupnya air mendidih.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Sediakan Bahan kuah :.
7. Sediakan 1 ekor paha ayam kecil.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan Secukupnya merica.
11. Sediakan 1 bngks royco ayam.
12. Sediakan Secukupnya daun seledri.
13. Sediakan Secukupnya garam.
14. Siapkan Secukupnya air.
15. Siapkan Bahan cabe :.
16. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Siapkan Secukupnya air.
19. Siapkan Bahan tabur :.
20. Siapkan 1 buah timun.
21. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek.

Cara memasak Tekwan palembang :

1. Siapkan bahan adonan tekwannya, panaskan air hingga mendidih. Campurkan ikan giling, sagu, terigu, telur, garam lalu masukan air yg mendidih secukupnya kemudian aduk hingga merata.
2. Panaskan wajan yg berisi air masukan sedikit minyak, tunggu hingga mendidih. cubit adonan tekwan yg sudah dibuat tadi masukan ke dalam air yg mendidih diamkan hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bahan untuk membuat kuahnya, uleg bawang merah, bawang putih dan merica hingga halus.
4. Rebus 1 ekor paha ayam kecil dengan api sedang, lalu masukan bahan yg sudah halus tadi, beri 1 bngks royco tambahkan garam secukupnya masukan irisan daun seledri dan tunggu hingga mendidih.
5. Untuk bahan cabe nya, cukup uleg cabe rawit secukupnya, beri garam dan jika sudah halus tambahkan air matang.
6. Setelah semua bumbu dan bahan tekwan matang, siapkan mangkuk beri soun tambahkan cacahan timun diatas nya dan masukan tekwan yg sudah matang tadi lalu berikan bawang goreng di atasnya. Tekwan palembang siap di sajikan...

Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Resep Tekwan Ikan Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Lembut dan Empuk Banget. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.