Cara Mudah memasak Ketoprak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Ketoprak. Lanjut ke konten. ← Ketoprak Babad Pati "Sumali Mbalelo". Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama.

Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa. Ketoprak merupakan jenis pertunjukan rakyat yang memiliki gabungan unsur-unsur tari suara, musik, sastra, drama, dan lain-lain, tetapi secara keseluruhan unsur drama paling menonjol. Anda dapat mengolah Ketoprak dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketoprak :

1. Siapkan 10 buah lontong.
2. Siapkan 250 gr kacang tanah goreng.
3. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 ruas jari kencur.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit.
7. Sediakan 3 ikat mi soun (rebus tiriskan).
8. Siapkan 150 gr taoge (rendam air garam tiriskan).
9. Siapkan irisan daun sledri.
10. Siapkan 2 ruas jari kencur.
11. Sediakan 8 buah tahu putih (goreng iris dadu).
12. Siapkan 10 butir telur utk diceplok.
13. Siapkan secukupnya garam.
14. Sediakan kecap manis.
15. Siapkan 1 jempol gula jawa.

Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Ketoprak adalah kawan dari gado-gado yakni makanan yang berasal Bahan utama ketoprak adalah bihun, tauge, mentimun, tahu dan ketupat, sering juga ditambah dengan rebusan telur yang dicampur.

Cara memasak Ketoprak :

1. Buat sambel kacang nya dulu: uleg halus cabe rawit, bawang putih, daun jeruk, kacang tanah yg sudah digoreng, kencur, gula merah dan juga garam. Sisihkan.
2. Kemudian tata semua bahan. Dari bawah irisan lontong, mi soun, tahu goreng yg sudah diiris2, taoge, taburan daun sledri, bawang goreng kemudian telur ceplok.
3. Lalu tuang kecap manis secukupnya saja. Lalu sambel kacang di encerkan dengan air panas. Jangan terlalu encer. Kemudian tuang ke susunan ketoprak tadi. Siap disantap rame-rame..
4. Lebih lengkap lagi dimakan dengan krupuk. Makin lengkap rasanya. Hehhe. Semoga bermanfaat....

Pertunjukan Ketoprak Lesung ini menggunakan pentas berupa arena dengan desain lantai yang berbentuk lingkaran. Sampai sekarang Ketoprak Lesung yang ada masih mempertahankan alat. Hanya satu-dua yang bertahan di daerah-daerah. Tempo mencoba menelusuri kehidupan kelompok ketoprak tobong yang tersisa di Kediri dan Yogyakarta. Main Ketoprak, Gubernur BI 'Sentil' Bank Pangkas Bunga Kredit.