Resep: Rawon Tetelan Daging Sapi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Tetelan Daging Sapi. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya! Lihat juga resep Oseng-oseng mercon tetelan sapi enak lainnya! - Masukkan cabai, batang serai, dan daging sapi didihkan. Hy teman teman Kali ini aku masak rawon daging sapi ⬇️⬇️⬇️ Bahan bahan -Tetelan sapi -Daging rawonan Bumbu halus - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri - Kluwek - Kencur - Kunyit.

Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Daging untuk rawon berbeda yakni ada sedikit daging dan juga sedikit lemak. Anda dapat memasak Rawon Tetelan Daging Sapi dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rawon Tetelan Daging Sapi :

1. Siapkan tetelan daging sapi.
2. Sediakan Bumbu Halus:.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 jempol (jari org dewasa) jahe.
6. Sediakan 1 ruas jempol kunyit.
7. Siapkan 1/2 sdm biji ketumbar/ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt biji merica/merica bubuk.
9. Siapkan 1 sdm gula merah.
10. Siapkan 2 buah kluwek.
11. Siapkan Sedikit asam hitam.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Siapkan Bumbu Geprek:.
14. Sediakan 2 jempol laos/lengkuas.
15. Sediakan 1 Batang sereh.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Sediakan Tambahan:.
18. Siapkan 5 bunga cengkeh.
19. Siapkan 1 ruas jempol kayu manis (dibakar).
20. Sediakan 3 Batang daun bawang merah.

Jangan pilih daging tetelan ya bunda, memang sih banyak yang menggunakan daging sapi ( tetelan ) saat memasak rawon, namun tetelan ini hanya dipenuhi oleh lemak saja dan hanya sedikit daging sehingga alot saat di gigit. Daging rawon paling bagus yaitu di bagian dada. Inilah rahasia bumbu dan resep masakan rawon asli dan cara membuat rawon yang enak. Kuliner asli jawa ini menggunakan tetelan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Cara memasak Rawon Tetelan Daging Sapi :

1. Siapkan tetelan daging sapi yg sudah dimasak/direbus terlebih dahulu, rebus 5 menit pertama, lalu matikan api biarkan selama 30 menit dg wadah tertutup, setelah itu rebus lagi selama 7 menit, pastikan daging sudah empuk (air kaldu daging untuk kuah rawon);.
2. Haluskan bumbu, dan siapkan juga bumbu gepreknya;.
3. Tumis semua bumbu dg 5sdm minyak goreng menggunakan api sedang hingga tercium aroma Wangi bumbu, lalu tambahkan sedikit air kaldu tunggu hingga agak mendidih;.
4. Jika sudah agak mendidih tambahkan lagi air kaldunya (secukupnya) dan masukkan tetelan daging sapi, masak kurleb 10 menit;.
5. Jika sudah, 5 menit terakhir masukkan potongan daun bawang merah, cengkeh, kayu manis dan garam secukupnya;.
6. Rawon tetelan daging siap dihidangkan dan dinikmati, selamat mencoba 😉.

Nasi rawon sendiri sudah menjadi makanan khas warga jawa timur, karena memang dari sanalah resep masakan ini berasal. Tampilan kuah rawon yang … Aslamu'alaikum temen" kli ini aku sibuk masak untuk menyambut hari raya idul Fitri, ya samacam masak dan makan, jdi selain gampang daging sapi dan ayam jugak. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk Santap Malam Spesial.