Resep memasak Gulai pakis+teri lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis+teri. Halo teman-teman, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep, tips dan pengalaman tentang cara masak gulai sayur pakis. Gulai sayur ala saya ini saya. COM - Sesuai namanya, menu gule ini tidak memakai daging sebagai bahan utamanya, melainkan sayur pakis serta ikan teri.

Mau mencoba masakan gulai yang berbeda dengan bahan dasar ikan teri nasi ditambah dengan daun pakis? Ikan teri memang salah satu ikan yang sangat baik dikonsumsi, selain rasanya yang lezat dan. Gulai daun pakis dengan ikan tongkol. Anda dapat membuat Gulai pakis+teri dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pakis+teri :

1. Siapkan 1 ikat pakis.
2. Siapkan 50 gram teri medan.
3. Sediakan 65 ml santan kental (me kara).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang sereh (memarkan).
7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan Secukupnya gula.
10. Siapkan Secukupnya kaldu (me kaldu jamur).
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 3 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 cm jahe.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Sediakan 3 buah cabe merah.

Daun pakis ketika dimasak memiliki tekstur lembut tetapi tidak lembek dan paling sedap jika dimasak dengan kuah santan kental seperti gulai kali ini. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Masukkan pakis, teri, daun kemangi, masak dengan api kecil. Sayur daun pakis dengan siraman kuah gulai pas disantap bersama nasi hangat.

Langkah-langkah memasak Gulai pakis+teri :

1. Siangi pakis dan cuci sampai bersih.
2. Goreng teri sampai kering.
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan tambahkan daun jeruk,salam,lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum.
4. Masukan pakis yg sudah di cuci bersih tunggu sampai agak sedikit layu kemudian tambahkan air. Tambahkan gula,garam dan kaldu.
5. Masukan santan kental dan teri, aduk2 jngan sampai santan pecah yaa..test rasa. Masak hingga matang.
6. Sajikan.. tambah taburan bawang goreng biar mantap.

Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai. Sebagai variasi, ganti udang dengan ikan jambal atau ikan teri. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang.