Cara mengolah Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji. Paling doyan makan kue lapis ini, ternyata nama lain dari kue lapis ini di Jakarta. Cara Membuat Kue Lapis Kukus Coklat Putih. Lapis Coklat : Kocok telur ayam dengan gula hingga mengembang kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan margarin.

Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Salah satunya adalah membuat kue lapis. Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Anda dapat membuat Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji :

1. Sediakan 500 gr kanji.
2. Siapkan 500 gr terigu.
3. Siapkan 500 gr gula pasir.
4. Siapkan Sedikit garam.
5. Siapkan Vanili.
6. Sediakan 2400 santan kental sedang (saya pakai dari kelapa asli).
7. Sediakan 3-5 lembar daun pandan.
8. Siapkan sesuai selera Pewarna makanan.
9. Siapkan Pewarna putih kue.

RESEP KUE LAPIS TEPUNG KANJI ENAK DAN KENYAL Kue Lapis Kanji Pandan. Beragam jenis kue dapat kita temukan di negeri tercinta ini. Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Cara membuat lapis legit memang bisa dibilang gampang gampang susah.

Cara memasak Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji :

1. Rebus santan + pandan + gula + garam.. aduk terus jangan sampai pecah. Biatkan hangat suam kuku.
2. Campur trigu + kanji.. tuangi santan sedikit" sambil di aduk hingga licin tidak ada grindilan.. saring adonan.
3. Bagi adonan menjadi 2.. 1 bagian beri pewarna putih, bagian lain silahrkan di bagi beberapa bagian untuk pemberian warna biru / pink / sesuai selera.
4. Panaskan klakat (airnya agak banyak ya takut gosong soalnya proses lama).. olesi loyang dengan minyak bolah pakai uk 24 cm / 26 cm.. masukan kukusan hingga panas. Lalu tuangi adonan awal agak tebal kukus 8 - 10 menit pakai api agak kecil.. lalu tuang warna putih lebih tipis.. kukus 4 menitan tuangi warna biru agak tipis kukus 4 menjtan lalukan hingga habis. Dan terahir tuang adonan agak tebal dan kukus skitar 15- 20 menitan.
5. Bila sudah matang biarkan dingin.. kerat pagian samping bila lengket ( saya pakai solet / spatula yg di celup minyak.. lalu kluarkan biarkan dingin potong" pisaunya di beri plastik??.

Buat beberapa orang yang tidak biasa membuat kue mungkin biasanya memang gagal dalam proses membuat kue lapis legit ini. Resep Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji. Resep kue lapis bisa dibuat dari bahan bahan yang mudah dicari. Ketenaran kue lapis khas Indonesia ini pun membawa sinyal bagus untuk penganan lain. Anda juga pasti bisa memanfaatkan ketenaran kue lapis untuk bisnis rumahan, seperti yang dilakukan oleh mereka.