Resep memasak Soto lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto lamongan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Soto ayam terompet Lamongan gelar makan gratis.

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Anda dapat membuat Soto lamongan dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto lamongan :

1. Siapkan 1 kg ayam bagian dada,tapi saya belinya paha opsional ya.
2. Siapkan 1/2 bungkus Suun rendam dg air.
3. Siapkan 1000 Toge beli.
4. Siapkan 2 buah Jeruk nipis.
5. Siapkan 3 helai daun bawang.
6. Sediakan 2 helai bawang prei.
7. Sediakan 3 helai seledri.
8. Sediakan 21 buah cabe rawit Rebus dan ulek.
9. Siapkan 7 siung Bawang putih goreng.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 biji kemiri.
14. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
15. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
16. Sediakan 1/2 ruas jahe.
17. Siapkan Sejumput jinten.
18. Siapkan Garam, kaldu jamur sckp.
19. Siapkan 1.5 liter Air bersih.
20. Sediakan 30 gr Daging bandeng yg sudah direbus dan dihaluskan campur kuah.

Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa tinggi. Nah, bagi Anda pecinta kuliner, tak ada salahnya lho mencoba memasak soto lamongan sendiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara memasak Soto lamongan :

1. Rebus ayam dg 1lt air dan beri setengah dari bumbu halus.
2. Siapkan bahan taburan yang terdiri dari suun,bawang goreng,toge cabe ulek,dan bawang pre seledri.
3. Setelah ayamnya dirasa sudah matang dan tidak keras tambahkan air lagi setengahnya lalu campurkan setengah dari bumbu halus beri garam dan kaldu jamur aduk sesekali hingga mendidih,angkat ayamnya tiriskan dan masukkan daging bandeng yg sebelumnya sudah dihaluskan.
4. Setelah api dimatikan masukkan daun pre dan sebagian seledri yg sudah diiris tipis.
5. Iris tipis2 ayam dan sajikan di piring lengkap beserta nasi.
6. Setelah ditata dipiting tambahkan kuahnya selagi panas soto Lamongan siap disantap..

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Penjual soto, pecel lele atau pecel ayam, tahu campur dengan atribut "Lamongan" di belakangnya, acap dijumpai di sejumlah ruas jalan di Jakarta dan kota-kota. Soto Lamongan di Jogja selanjutnya adalah Soto Lamongan Asli Cak Eko. Menu yang paling banyak disantap di sini tentu saja seporsi soto Lamongan jumbo dengan koya yang begitu melimpah.