Cara memasak Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan istimewa

Kategori : Masakan khas Lamongan

Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan. Cara Mudah Membuat Sambal Terasi Sedap dan Enak. Resep sambal lalapan ayam goreng khas lamongan. Sambal lamongan/Sambal terasi mentah. cabe merah keriting, cabe rawit, tomat merag kecil, bawang merah, bawang putih, terasi ABC, garam, gula pasir.

Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Ayam bakar beserta sambal yang sudah dibuat tadi bisa langsung disajikan. Sangat cocok dinikmati dengan sepiring nasi putih yang masih hangat dan bisa juga menggunakan lalapan seperti timun, selada, kacang panjang dan juga kubis. Anda dapat membuat Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan :

1. Siapkan 500 gr ayam boleh mix dada/paha.
2. Sediakan 5 siung bawang putih+ 8 siung bawang merah. 1 ruas jahe.
3. Sediakan Kecap manis.
4. Siapkan Bahan sambal joss.
5. Sediakan 1/4 Cabai merah keriting.
6. Sediakan secukupnya Cabai kecil.
7. Siapkan 10 siung Bawang merah.
8. Siapkan 8 siung Bawang putih.
9. Sediakan 6 buah Tomat.
10. Sediakan 4 buah Terasi.
11. Siapkan Lalapan.
12. Siapkan 2 buah timun segar.
13. Siapkan Selada dan kemangi.

Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah. Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. - Kemudian bakar daging di atas api arang.

Cara memasak Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan :

1. Cuci bersih ayam kemudian giling semua bahan seperti bawang merah,putih dan jahe. Lalu ungkep ayam dengan bumbu yg sudah di giling ditambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
2. Setelah susut matikan kompor,lalu panas kan teflon atau khusus untuk bakar ayam nya. Bakar ayam sampai berwarna lebih coklat dan jika sudah wangi angkat dan sajikan di piring.
3. Kemudian langkah berikutnya membuat sambal joss ✓ goreng semua bahan mulai cabai bawang merah dan putih tomat dan terasi jika sudah wangi dan sudah matang angkat lalu blender.
4. Kemudian goreng kembali bahan sambal joss yg sudah di blender dan beri penyedap,garam dan gula tunggu hingga matang test rasa kalo sudah enak sajikan bersama ayam bakar.
5. Kemudian iris timun dan bersihkan selada serta kemangi. Selesai deh di makan sma nasi hangat mantep bgt 😊 selamat mencoba.

Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi/sambal korek. Anda bisa menggunakan sambal terasi, sambal hijau, sambal matah, dan berbagai jenis sambal lainnya. Menyantap chicken bakar kecap akan semakin nikmat jika disandingkan dengan lalapan seperti salada, daun kemangi, timun, dan kol. Membuat sambal terasi goreng: Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, sisihkan. Sajikan ayam dengan nasi hangat, sambal terasi dan lalapan.