Resep memasak Bumbu sambal boran khas lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Bumbu sambal boran khas lamongan. Sego Boranan yang merupakan makanan khas Lamongan Jawa Timur sangat populer ini sajikan nasi, lauk pauk dengan guyuran rasa bumbu merah pedas menggoyang lidah. Sambal boran yang lumer bumbunya sangat sederhana. Bumbunya atau sambal boran terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai kecil, kelapa dan daun bawang.

Sego boranan adalah kuliner khas Lamongan yang biasa diburu setiap Lebaran tiba. Sego boranan berupa nasi, bumbu, urap-urap, rempeyek, dan lauk lainnya seperti empuk (tepung yang digoreng) dan pletuk (kacang Bagi warga Lamongan, sego boranan selama ini biasa disebut dengan nasi boran. Nasi Boran khas Lamongan cocok untuk sahur maupun berbuka puasa. (Suara.com/Tofan Kumara). Anda dapat mengolah Bumbu sambal boran khas lamongan dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu sambal boran khas lamongan :

1. Siapkan 1/4 ayam potong.
2. Siapkan 1 papan tempe di goreng.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 6 cabai merah.
6. Siapkan 5 cabai keriting.
7. Sediakan 3 cm lengkuas.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Siapkan 1 serai.
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 genggam kelapa parut.
12. Siapkan 1 genggam beras.
13. Siapkan opsional Garam.
14. Siapkan 1/2 sdm gula.
15. Sediakan 1 tangkai daun bawang.

Bermacam lauk yang disajikan, mulai dari telor "Nasi boran itu nasi yang ditempatkan di boran, wadah nasi dari anyaman bambu. Kemudian dikasih bumbu boranan dan bermacam ikan tergantung. Banyak hal menarik yang bisa dibanggakan dari kota ini sebagai salah satu wilayah NKRI yang memiliki Enak banget. Sambal pecel lele khas Lamongan siap disajikan.

Langkah-langkah memasak Bumbu sambal boran khas lamongan :

1. Gorang duo bawang, rebus duo cabe dan Rendam beras menggunakan air panas -+ 1 jam.
2. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan.
3. Ulek bumbu kecuali serai, daun bawang, daun jeruk.
4. Tumis bumbu masukkan gula, daun jeruk, serai di geprek, garan.
5. Masukkan potongan ayam, tempe dan daun bawang, tambahkan air.
6. Saat stengah matang masukkan kelapa sangrai dan tunggu sampai ayam sudah matang.
7. Setelah itu masukan beras yang sudah di ulek fungsinya agar bisa kental, di skip juga boleh.
8. Bumbu boran pun siap dinikmati.

Sambal ini tidak hanya enak disantap bersama lele bakar atau lele goreng, tetapi juga ayam, ati ampela, maupun bebek. Ditambah lalapan daun kemangi, kol, dan mentimun, jadi makin mantap deh. Makanan Khas Lamongan By Sanjaya Tour. Lamongan merupakan sebuah kabupaten di jawa timur yang dimana posisi kabupaten di jalur pantura yang pastinya dekat dengan pantai utara jawa, di mana lokasi pesisir mempengaruhi jenis kuliner baik bahan masakan dan keunikan kuliner yang ada di. Lamongan - Lamongan tak hanya punya soto.