Cara mengolah Gulai pakis lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis. Video ini adalah tutorial membuat gulai pakis lele,dimana gulai ini bisa dijadikan lauk makan siang/malam,bisa juga untuk teman lontong / ketupat. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana.

Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Bagi sebagian masyarakat Indonesia, umumnya di Pulau Jawa, tanaman pakis belumlah umum. Anda dapat memasak Gulai pakis dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pakis :

1. Sediakan 2 ikat daun pakis.
2. Sediakan 800 ml santan (kekentalan disesuaikan).
3. Sediakan 1 btg serai.
4. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
5. Siapkan 3 lbr daun salam.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 7 bh bawang merah.
9. Sediakan 4 bh cabe merah.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.
13. Sediakan Minyak untuk menumis.

Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Yuk langsung saja lihat resepnya di setiap gambar berikut ini ya bunda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bunda.

Cara memasak Gulai pakis :

1. Siangi Bumbu dan rajang daun pakis, lalu rebus daun pakis,hingga lunak angkat sisihkan.
2. Blender bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus, bersama sereh, daun salam,daun kunyit. Hingga harum, masukkan daun pakis yang sudah direbus terlebih dahulu, masukkan santan, masukkan garam dan penyedap. Masak hingga matang dengan api kecil sambil sesekali diaduk.tes rasa.
4. Gulai pakis pun siap disajikan.

Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis.