Cara memasak Otak" ikan peda🐟 sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak" ikan peda🐟. Kami Pengolah / Pengrajin Ikan Asin dari Kota Tegal Jawa Tengah menjual : 🦑Cumi Asin Rebus Baby, Remaja, Janur Big Size Dll 🦑Cumi Asin Kering Baby, Remaja, Janur Big Size Dll 🐟Ikan Asin Peda, Jambal. Tumis Bunga Labu dan Pepes Ikan Peda!! Ikan Peda adalah salah satu produk hasil pengawetan makanan yang diolah menggunakan teknik pengawetan secara fermentasi dan pengaraman.

Jangan sampai kelewatan untuk mencobanya, pasti jadi favorit suami dan anak-anak, nih. Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk akan Pada dasarnya semua jenis ikan dapat diolah menjadi peda, akan tetapi umumnya ikan yang digunakan sebagai bahan baku peda adalah ikan. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Anda dapat mengolah Otak" ikan peda🐟 dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak" ikan peda🐟 :

1. Siapkan 1 ekor ikan peda yang gede.
2. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
3. Siapkan 2 bj bawang merah.
4. Siapkan 1 bj Bawang putih.
5. Sediakan Secukupnya kunyit.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sdm gula putih.
8. Sediakan 1 bj Lombok kering.
9. Sediakan Secukupnya garam & micin.
10. Siapkan Minyak goreng.

Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Jenis ikan yang dapat diolah menjadi ikan peda antara lain ikan kembung, ikan laying, selar, ikan mas, tawes, dan ikan mujair. Cara pengolahan ikan peda sangat bervariasi. Walupun demikian, pembuatan peda mempunyai fermentasi penggunaan bahan tambahan garam dan dilakukan secara.

Langkah-langkah memasak Otak" ikan peda🐟 :

1. Bersihkan ikan pedanya. Klo sdh bersih belah punggung ikan sampai keujung ekor ikan. Kemudian kerok daging ikan dr atas kebawah sampai tulang ikan terlepas.
2. Haluskan bumbu kecuali kelapa parut. Setelah bumbu halus baru masukan kelapa parut & sisa daging ikan ulek" sampai tercampur rata.
3. Masukan bumbu"yang diulek td kedalam perut ikan sampai bumbu habis & agak dipadat"kan.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan sampai matang. Tggu ikan sampai benar" kering baru dibalik. Angkat & tiriskan. Selamat mencoba yc🤗.

Ikan peda merupakan salah satu produk hasil pengolahan ikan secara tradisional yang dapat digolongkan sebagai ikan asin basah. Dalam pembuatannya, ikan peda sengaja tidak dikeringkan tetapi dibiarkan setengah kering sehingga proses fermentasi yang disebabkan oleh aktivitas. Ücretsiz. Otak-otak umumnya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan untuk selingan di antara jadwal makan besar. Sebenarnya bukan karena makanan ini sifatnya tidak mengenyangkan. Ikan peda memiliki rasa asin dan gurih yang sangat khas.