Resep: Orem-orem Tahu Tempe Terong (Lauk Berkatan, Jatim)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Orem-orem Tahu Tempe Terong (Lauk Berkatan, Jatim). Resep Orem-orem Tahu Tempe Terong (Lauk Berkatan, Jatim). Biasanya kalau terima nasi berkatan tempo doeloe, ada salah satu lauk yang namanya orem-orem tahu tempe. Ini juga salah satu pendamping tumpeng di daerah saya.

Lihat juga resep Sayur terong tempe tahu enak lainnya. Kalian bisa mencobanya setiap hari mulai jam delapan pagi sampai empat sore. Selain orem orem original kalian bisa nambah lauk potongan ayam atau telur asin. Anda dapat membuat Orem-orem Tahu Tempe Terong (Lauk Berkatan, Jatim) dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Orem-orem Tahu Tempe Terong (Lauk Berkatan, Jatim) :

1. Siapkan 1 buah tahu (120 gr).
2. Siapkan 1 papan tempe (150 gr).
3. Siapkan 100 ml santan (saya dari: - + 20 gr santan bubuk).
4. Sediakan 100 ml air.
5. Sediakan 1 buah terong ukuran sedang.
6. Sediakan 1 batang serai, geprek.
7. Sediakan 2 daun salam.
8. Siapkan 2 daun jeruk purut.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Siapkan 3 siung bawang merah.
11. Sediakan 2 siung besar bawang putih.
12. Siapkan 1 cabe merah besar.
13. Siapkan 5 cabe rawit (sesuaikan selera saja).
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Siapkan 2 cm kunyit.
16. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
17. Sediakan Garam.

Selain rasa, harga murah juga jadi alasan buat suka makan orem orem disini. Tak hanya tempe dan kuah santan, orem-orem biasanya juga berisi potongan ketupat, tauge, dan taburan bawang goreng. Orem-orem yang lezat tentu saja membutuhkan keahlian memasak untuk mengolah semua bahan dan bumbu dengan pas. Resep Tumis Terong Tahu, Sajian Tumisan Mudah dan Cepat; Resep Tumis Terong Tahu, Sajian Tumisan Mudah dan Cepat.

Cara memasak Orem-orem Tahu Tempe Terong (Lauk Berkatan, Jatim) :

1. Kukus tahu dan tempe. Potong-potong terong, panggang di wajan. Potong-potong tahu dan tempe yang sudah dikukus. (Untuk lauk berkatan biasanya dipotong seukuran ibu jari. Tapi ini saya potong kecil-kecil saja).
2. Haluskan bumbu. Tumis di wajan dengan sedikit AIR sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk purut, daun salam..
3. Tambahkan santan. Masukkan tahu tempe, biarkan mendidih. Masukkan terong..
   
   
4. Tambahkan air jika kurang. Tutup, sekali sekali dibalik-balik, dan tunggu kuah menyusut. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu, hingga siap dihidangkan..
   
   

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tumis terong tahu, sajian ringan dan bernutrisi untuk pendamping menu utama malam ini. Komposisi orem orem disini tidak lain adalah tauge rebus, ketupat dan bawang goreng serta disiram dengan tempe dan kuah santan hangat yang menggugah selera. Kamu bisa memakan orem dengan tahu telur. Tahu yang digoreng dengan telur dan disajikan bersama bumbu kacang yang gurih dan legit.