Cara Mudah memasak Mangut kepala manyung tahu tempe

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut kepala manyung tahu tempe.

Anda dapat mengolah Mangut kepala manyung tahu tempe dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut kepala manyung tahu tempe :

1. Siapkan 3 buah kepala manyung (sudah diasap).
2. Sediakan 2 buah tempe.
3. Siapkan 2 buah tahu.
4. Siapkan 1/4 buah kelapa parut.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 6 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 buah cabe merah.
9. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
10. Sediakan 3 buah kemiri.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan sesuai selera Kencur.
13. Sediakan sesuai selera Kunyit.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Mangut kepala manyung tahu tempe :

1. Cuci bersih bahan bahannya ya kepala mangut, tahu, tempe.
2. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan (dengan blender/ ulekan).
3. Kelapa yang sudah diparut lalu diambil air santannya.
4. Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan sedikit mengering.
5. Masukkan santan sambil diaduk aduk terus biar santan tidak pecah..
6. Jika sekiranya sudah mendidih masukkan kepala manyung, tahu dan tempe. Masak hingga matang.