Tulis Resep

Resep: Opor Ayam & Tahu🍜

Kategori : Resep masakan Indonesia

Opor Ayam & Tahu🍜. How does this food fit into your daily goals? Opor Ayam (chicken) at Bali Café "Hidden Jem. Served with lontong (compressed rice cake).

Opor Ayam & Tahu🍜 Anda dapat mengolah Opor Ayam & Tahu🍜 dengan 30 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam & Tahu🍜 :

  1. Siapkan 8 potong daging ayam, cuci bersih.
  2. Siapkan 4 buah tahu kuning, potong 2.
  3. Siapkan 200 ml santan kental (me :merk klatu).
  4. Sediakan 900 ml air matang.
  5. Siapkan 🐰Bumbu dihaluskan :.
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar,sangrai.
  7. Sediakan 5 biji kemiri sangrai.
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 3 cm jahe.
  13. Siapkan 2 cm kunyit.
  14. Siapkan 1/4 sdt jintan.
  15. Sediakan 5 biji cabe merah kriting, buang bijinya.
  16. Siapkan 🐰Bumbu lain nya :.
  17. Siapkan 5 daun salam segar.
  18. Siapkan 5 daun jeruk segar.
  19. Sediakan 2 bonggol lengkuas, memarkan.
  20. Siapkan 2 batang seray, ambil bagian putih nya saja.
  21. Siapkan 1 batang kayu manis.
  22. Sediakan 2 biji kapulaga.
  23. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  24. Siapkan 5 biji cengkeh.
  25. Sediakan 🐰Bumbu pelengkap lain nya:.
  26. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  27. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  28. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
  29. Siapkan 2 sdm gula merah, sisir.
  30. Sediakan 2 sdm air asam jawa, kental.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam & Tahu🍜 :

  1. Tumis bumbu halus hingga bau wangi..
  2. Masukan daun salam,daun jeruk, lengkuas, seray,kayumanis,kembang lawang, kapulaga & cengkeh. Aduk aduk rata.
  3. Masukan daging ayam lalu air matang disusul dengan tahu kuningnya. Aduk rata dengan bumbu tadi & tunggu hingga air mendidih. Next.. Masukan santan aduk rata..
  4. Tambahkan kaldu,garam,gula merah, air asam. Setelah daging ayam empuk, lanjut dg "koreksi rasa"..
  5. Jika saya takaran bumbu diatas sudah pas & mantap. Tinggal tunggu bumbu meresap sempurna pada daging & tahu, serta kuah sedikit susut..
  6. Angkat lalu sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :