Resep: Soto kudus ayam kampung istimewa

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto kudus ayam kampung. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin? Soto Kudus Kauman dapat dinikmati dengan nasi dicampur atau dipisah.

Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya. Bahan bahan Resep Soto Kudus Asli. Seperti namanya, kali ini kita membutuhkan ayam kampung ukuran sedang besar sebanyak satu ekor. Anda dapat memasak Soto kudus ayam kampung dengan 30 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto kudus ayam kampung :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda.
2. Sediakan bahan cemplung:.
3. Siapkan 2 lbr daun salama.
4. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang sereh geprek.
6. Sediakan 3 cm lengkuas.
7. Sediakan 2 helai daun bawang.
8. Siapkan 2 helai seledri.
9. Sediakan 2 ltr air (bs d tambah).
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan secukupnya gula pasir.
12. Sediakan secukupnya ro*ko.
13. Sediakan bumbu halus=.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 6 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 siung kemiri.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1/2 sdt jinten.
19. Siapkan 1 ruas jahe.
20. Siapkan bahan pelengkap=.
21. Sediakan sohun.
22. Siapkan tauge.
23. Siapkan 3 telur rebus belah.
24. Sediakan daun bawang iris kecil2.
25. Siapkan seledri iris kecil2.
26. Siapkan jeruk nipis untuk perasan.
27. Siapkan sambel tentara(cabe di rebus d ulek).
28. Sediakan bawang goreng.
29. Siapkan koya (bawang putih iris tipis goreng dan haluskan).
30. Sediakan kecap manis sedikiitt saja (optional).

Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Yang pertama kita akan bahas resep soto ayam kuning, sebenarnya sih kita juga bisa menggunakan ayam petelur atau ayam kampung, namun bagi Anda yang mungkin kurang suka dengan tekstur. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah.

Langkah-langkah memasak Soto kudus ayam kampung :

1. Rebus ayam dg bumbu cemplung yg sdh di cuci semua smp empuk,kasih garam,gula,ro*ko.
2. Tumis bumbu halus setelah matang dan harum masukkan langsung bumbu ke dalam rebusan ayam tadi, cek rasa.
3. Rebus tauge + sohun sebentar saja,,rebus telur juga jgn terlalu matang.
4. Tiriskan ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar dan suwir2..
5. Tata dalam mangkuk sohun,tauge,suwiran ayam, siram dg kuah soto panas,taburi daun bawang seledri,bawang goreng,koya,sedikit kecap manis,sambal dan perasan jeruk nipis...
6. Selamat mencoobaaaa.

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. uploaded a photo forSoto Kudus Ayam Kampung Semarak. Porsinya mungil karena memang begitulah adanya soto Kudus, jadi kalo kurang ya tinggal nambah. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Kenal pertama kali lewat teman kerja yang asli orang Kudus tapi Ini bukti bahwa Soto Kudus memang sudah terkenal di seluruh kawasan pulau Jawa.