Resep: Opor ayam

Kategori : Resep masakan Indonesia

Opor ayam. To cook opor, I always use my favorite recipe from this blog. Opor Ayam at Bali Café "Delicious food inspired by Indonesia. It was served with a delicious salad that combined… Opor Ayam.

Opor Ayam (chicken) at Bali Café "Hidden Jem. How does this food fit into your daily goals? Anda dapat membuat Opor ayam dengan 26 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 500 ml santan dari 1butir kelapa.
3. Siapkan 1000 ml air.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
6. Siapkan 5 butir kemiri.
7. Siapkan 1 sdt merica.
8. Siapkan 1/2 butir pala.
9. Siapkan 12 butir bawang merah.
10. Sediakan 8 butir bawang putih.
11. Sediakan 2 ruas jahe.
12. Sediakan 2 ruas kunyit.
13. Sediakan 1/4 sdt jintan.
14. Siapkan 6 buah cabe merah besar.
15. Siapkan Bahan rempah:.
16. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 5 lembar daun salam.
18. Sediakan 2 ruas lengkuas.
19. Siapkan 2 batang serai.
20. Siapkan 2 batang kayu manis.
21. Siapkan 5 buah cengkeh.
22. Siapkan 4 butir kapulaga.
23. Sediakan 4 buah bunga lawang.
24. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk.
25. Sediakan 4 sdm gula merah.
26. Sediakan 4 sdm air asam jawa.

Cara memasak Opor ayam :

1. Goreng ayam setengah matang, lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, masukan bumbu rempah dan gula merah juga kaldu bubuk, masak hingga bumbu tanak, lalu masukan ayam dan juga air, masak dengan presto sekitar 15 menit setelah presto berdesis, kalau pakai panci biasa masak aja dengan api sedang hingga daging empuk..
3. Setelah ayam empuk, masukan santan kelapa, aduk opor agar santannya tidak pecah, tambahkan air asam jawa, koreksi rasanya..