Resep: Ketan Kelapa Parut yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Ketan Kelapa Parut.

Anda dapat membuat Ketan Kelapa Parut dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan Kelapa Parut :

1. Siapkan 300 gr Beras Ketan.
2. Siapkan 250 ml Santan.
3. Siapkan 1/2 sdm Garam.
4. Sediakan 1 lbr Daun Pandan.
5. Sediakan 100 gr Kelapa Parut (kukus 20 min).
6. Sediakan 1/2 sdt Garam (utk kelapa parut).

Langkah-langkah memasak Ketan Kelapa Parut :

1. Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 2 jam, setelah itu cuci kembali dengan air bersih.
2. Kukus beras ketan yang telah dicuci dan direndam selama 20 menit, kemudian sisihkan.
3. Rebus santan bersama dengan daun pandan, tambahkan garam, aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
4. Campurkan ketan yang telah dikukus dengan santan yang telah dimasak, aduk" hingga santan meresap seluruhnya pada ketan.
5. Setelah tercampur rata, kukus kembali selama 30 menit, jika sudah matang beri kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi garam. Ketan kelapa parut siap dinikmati.