Resep: Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Madura

Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi. Tips Membersihkan dan Mengempukan Babat Sapi, Ampuh Banget! Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi. Sudah lama sekali saya tidak makan babat.

Jangan sampai anda mengkonsumsi Babat yang menghitam, bau dan tidak layak dikonsumsi. Cara membersihkan dan merebus babat empuk dan tidak berbau. Cara Agar Daging Sapi Empuk dan Tidak Bau Amis, Terbukti Berhasil. Anda dapat membuat Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi :

1. Sediakan 500 gr daging dan jerohan sapi.
2. Siapkan 2 liter air bersih.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 7 butir bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas jari kelingking jahe.
7. Sediakan 1 ruas jari kelingking kunyit.
8. Sediakan 1 sdm beras(rendam selama 1 jam).
9. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk(bisa + jika kurang).
10. Siapkan 1 sdt garam(bisa + jika kurang).
11. Siapkan Bumbu cemplung.
12. Siapkan 1 batang daun sereh,geprek.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
15. Siapkan Pelengkap.
16. Sediakan soun rendam air panas.
17. Sediakan telur rebus.
18. Siapkan sambal rebus.
19. Sediakan daun seledri.
20. Sediakan kecap manis.
21. Sediakan jeruk nipis.

Bagi yang suka makan Coto makasar/ soto babat, tentu tidak aneh lagi dengan daging babat ( isi perut sapi/lamb yang bau dan berwarna hitam itu). Tapi meskipun bau dan berwarna hitam ini adalah bagian daging yang menjadi favorite keluarga kami, apalagi pas hari raya Idul Adha seperti ini di rumah akan. Babat adalah bagian perut sapi yang keras, tapi setelah direbus bisa jadi empuk. Yuk kita lihat cara membersihkan dan mengolah babat berikut ini.

Langkah-langkah memasak Soto Madura Plus Tips Membersihkan Babat Sapi :

1. Siapkan 500 ml air bersih dalam panci lalu masak hingga air mendidih,angkat dari kompor, kemudian masukkan babat sapi, diamkan beberapa saat,lalu angkat babat sapi,kemudian kerok kulit babat sapi yang berwarna putih dan gelap dengan bantuan sendok hingga kotorannya bersih dan kulit babat sapi berwarna putih.
2. Siapkan gelas blender, iris semua bahan bumbu halus dan rendaman beras,tambahkan 50 ml air,blender sampai halus,sisihkan.
3. Siapkan 1500 ml air, masukkan daging dan jerohan sapi dalam keadaan utuh, masak dengan api sedang hingga daging dan jerohan empuk(jika air dirasa kurang dan belum empuk,bisa ditambah air lagi,setelah empuk semua, ambil lalu iris2 daging,dan jerohan sapi).
4. Setelah daging dan jerohan empuk,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, bubuhi garam,kaldu bubuk, dan koreksi rasa,,, setelah sesuai rasanya,, sajikan Soto Madura dengan pelengkap (Soto ini lebih enak kalau sudah diinapkan,kuahnya lebih berlemak dan bumbunya lebih meresap).

Di pasaran kita dapat menemukan tiga macam jenis babat. Yang tipis berupa lembaran yang bersusun, yang tebal seperti handuk, dan bermotif seperti. Soto Madura merupakan salah satu jenis soto yang mana berasal dari daerah Madura. Tambahkan bawang daun, daun seledri, daun jeruk dan serai dan masak semuanya dengan memakai api yang kecil sampai air kaldu. Resep soto daging madura yang akan dibagikan kali ini tidak memiliki trik khusus seperti masakan lain yang Bagaimana, tertarik untuk membuatnya?