Cara mengolah Kue PEPE betawi ?Ž­

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue PEPE betawi ?Ž­. Halo Mam, hari ini Mama akan membuat "KUE PEPE BETAWI" Untuk Mama yang mau mencoba resep ini, silahkan nonton video nya sampai habis ya! Kue Cucur Kue cucur merupakan kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukai. Cara membuat kue cucur ini termasuk gamp.

Beberapa jenis masakan Betawi memiliki kemiripan dengan masakan daerah lainnya seperti asinan Betawi mirip dengan asinan Bogor, perbedaannya hanya pada campuran bumbu-bumbu tertentu. Bila kue sudah dingin, potong dengan pisau yang telah dibungkus plastik yang telah diolesi minyak. Resep kue pepe betawi - Hallo sobat pos, dikesempatan kita hari ini admin akan membahas tentang kue yang terbuat dari tepung sagu dan merupakan kue tradisional asli dari kota Jakarta yaitu suku betawi. Anda dapat membuat Kue PEPE betawi ?Ž­ dengan 11 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue PEPE betawi ?Ž­ :

1. Siapkan Bahan sirup :.
2. Sediakan 500 ml / 3 gelas belimbing AIR.
3. Sediakan 500 gr GULA pasir.
4. Sediakan 15 lembar DAUN JERUK.
5. Siapkan 2 lembar DAUN PANDAN simpul.
6. Siapkan 500 gr Tepung SAGU.
7. Sediakan 25 gr / 1 sdm munjung Tepung BERAS.
8. Siapkan 800 ml / 3 1/2 gelas belimbing SANTAN.
9. Siapkan 1 1/2 sdt GARAM.
10. Sediakan secukupnya PASTA PANDAN.
11. Sediakan PEWARNA Makanan (merah&kuning).

Mungkin Resep Membuat Kue Pepe Betawi ini cocok untuk disajiakan kepada teman-teman anda atau dipraktekan untuk saudara dirumah. Sekiranya itulah informasi seputar Resep Cara Memasak Kue Pepe Betawi yang dapat kami informasikan untuk anda dirumah. Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya Variasi kue pepe ekonomis ini ada bermacam-macam jenis, seperti kue pepe gula merah, kue pepe tepung beras, kue pepe hunkwe, kue pepe terigu, kue.

Langkah-langkah memasak Kue PEPE betawi ?Ž­ :

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih dan gula larut... sisihkan dan dinginkan..
2. Campur jadi 1 dlm wadah... Sagu, tepung beras, santan dan garam... aduk2 sampai tercampur merata...sisihkan..
3. Masukan bahan sirup yg telah dingin sebanyak 750 ml ke dalam wadah sagu di atas... aduk sampai benar2 tercampur merata (sampai licin).
4. Tes adonan...jangan terlalu encer dan jika terlalu encer tambahkan lagi sagunya..sampai adonan agak kental sedikit....
5. Bagi menjadi 3 adonan dalam wadah... beri pewarna merah, kuning serta beri pasta pandan hijau di wadah lainnnya....
6. Panaskan kukusan sampai mendidih... Siapkan loyang yg telah di oles sedikit minyak....
7. Tuang dan kukus adonan pepe warna kuning pada loyang di atas kira2 100/200ml (sesuai selera) selama 5-10 menit....
8. Tuang lagi dan kukus adonan pepe warna merah di atasnya lagi selama 5-10 menit....
9. Tuang lagi dan kukus adonan pepe warna hijau di atasnya lagi selama 5-10 menit....
10. Lakukan secara berulang sampai loyang penuh... Kukus adonan terakhir selama -/+ 30-40 menit....
11. Cek kue pepe...apakah sudah benar2 matang dan sudah tidak lengket lagi di jari tangan / di garpu saat di tusuk....
12. Angkat dari loyang dan biarkan dingin... setelahnya baru di potong kue pepenya menggunakan benang / pisau yg di olesi minyak / pisau yg dilapisi plastik....
13. Selamat mencoba moms dan semoga berhasil!!! ??.

Orang Betawi nampak tak pernah berhenti dalam berkreasi untuk menambah kekayaan kulinernya. Selain nama-nama kue buatan orang Betawi sebelumnya, ada juga kue pepe yang tentunya sudah sangat familiar di telinga banyak orang. Jenis kue yang belum pernah ku bikin. Kue pepe merupakan salah satu makanan khas betawi, dengan tekstur yang lembut dan mempumyai warna menarik tentu sangat cocok apabila di temani dengan segelas minuman khas betawi. Kue Pepe merupakan salah satu jajanan pasar khas Betawi.